杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、
維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，
可以提高人體免疫功能，
對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、
增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
麻辣杏鮑菇：（這個做法最簡單啦）
麻辣杏鮑菇是一道讓杏鮑菇變得
更加美味鮮香下飯開胃的快手素食，
特調的醬汁更讓這道菜的滋味甜辣過癮，
搭配米飯堪稱一絕，味道超讚！
［胡瓜］食材：杏鮑菇
調料：蔥、姜、花椒、小辣椒、醋、醬油、白糖、鹽
做法：1、蔥、姜切末，小辣椒切段
2、用醬油、白糖、鹽、水澱粉、醋提前調好碗芡
3、將切好丁的杏鮑菇丁焯水撈出待用
4、熱鍋溫油，放入花椒煸香
5、放入蔥、姜、紅辣椒
6、放入焯好的杏鮑菇丁
7、煸炒兩分鐘後倒入提前調好的碗芡
8、翻炒均勻
杏鮑菇還有很多其他的做法哦！
1.杏鮑菇炒牛柳：家常美食啦！
杏鮑菇營養豐富，菌肉肥厚，質地脆嫩。
牛柳的蛋白質含量高，但是脂肪含量低，
那麼把杏鮑菇和牛柳組合在一起會不會更棒呢。
2.秘製甜辣杏鮑菇：
做法簡單，營養豐富，特別適合三高人士！
更是適合夏天的開胃小炒哦！
3.杏鮑菇黑椒牛仔粒：
這個我最喜歡吃啦，不過要準備的食材稍多些。
