它，就是楊梅。別名山楊梅、硃紅、珠蓉、樹梅。楊梅科楊梅屬，是一種常綠喬木。雌雄異株，雄花排列成穗狀花序，雌穗狀花序單生於葉腋。核果呈球形。分佈於我國雲南、江蘇、浙江、江西、四川、貴州、湖南、廣西、廣東、福建、臺灣等地區。
記得小時候，每年的5~6月份，山腳下有一片野生的楊梅開始進入成熟期，紅彤彤的果粒掛滿枝頭，很是好看。我們一幫小孩子總是爬上樹枝採摘裝滿口袋，吃著酸酸的楊梅個個皺著眉頭咧著嘴，然後拿來當子彈打仗用。
前幾天逛市場時，偶爾見有人賣楊梅。心想這玩意也就2~3元一斤吧，走過去一問，竟然賣十元一斤，很是意外。後來經過了解才知道楊梅有很高的營養價值和食用效果。
1： 助消化增食慾： 楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
2： 有防癌抗癌功效： 楊梅中含有維生素c、B對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類脂肪油等，也有抑制癌細胞的作用。
3： 祛暑生津： 楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品。
4： 收斂消炎止瀉： 楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
楊梅雖然營養豐富，是具有食用功效的水果，但對一些有腸胃病、牙痛、糖尿病的患者要忌食楊梅。以免刺激腸胃和血糖升高。
楊梅除了鮮食和做果醬外，還可以製作楊梅酒。現介紹楊梅酒做法如下。
1： 選個頭大、顏色呈深紅色，手感乾爽，飽滿熟透的楊梅，去蒂洗淨待用。
2： 楊梅用淡鹽水浸泡一小時。
3： 泡好的楊梅瀝乾水分，攤開晾乾。
4： 找一泡酒的容器，進蒸鍋消毒。
5： 一層楊梅一層冰糖碼在容器中。（比例按一斤酒半斤揚梅二兩冰糖來做，可根據個人口味進行加減）
6： 加入純糧釀造的米酒，酒面要超過楊梅。
7： 將容器密封，放在陰涼的地方，泡製一個月後即可飲用。
楊梅酒具有消暑解膩，消食除溼、生津解暑、利尿抗癌等保健功能。
