夏天到了，冰箱必不可少，但是，並不是每一種食物都適合放進冰箱。
有些食物放進冰箱，保質期反而會縮短；有些食物不用放進冰箱，就足以長期儲存。
現在就來看看，可以把什麼東西拿出冰箱，騰騰空間，省省電。
芒果、蜂蜜…別放冰箱
1
熱帶水果會受傷
芒果、香蕉之類的熱帶水果，更適合在12℃左右的溫度下儲存，放在室溫陰涼處就好。過低的溫度，反而會讓它們提前變質。
2
蜂蜜會結晶
蜂蜜進了冰箱，會結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，但是會影響到口感的均勻程度。
3
巧克力口感會變差
巧克力在冰箱呆的時間太長，容易發生脂肪結晶的晶型變化。這雖然不會變質，卻會讓口感不再細膩均勻，如果放在冷凍室裡，就更糟糕了。
麵包、饅頭、茶葉…室溫儲存
1
饅頭、花捲、麵包
這些澱粉類食品如果一兩餐吃不完，放在室溫下就好。如果放進冰箱冷藏室，反而會加快它們變幹變硬的速度。
但如果要儲藏 3 天以上，最好包好後放進冷凍室。
2
茶葉、奶粉、咖啡
這類乾製品只需要常溫儲存，放進冰箱容易受潮，密封不嚴的話還會串味，既影響風味，又容易生黴。
如果想把這些食物放得久一點，可以用不透水包裝嚴密包裹起來，放進冰箱冷凍室儲存。
飲料，喝之前再放冰箱
有些食物，並不需要冷藏儲存，放進冰箱只是為了改善口感。比如各種碳酸飲料、果汁、啤酒，冰著喝才更暢爽。
這些飲料，可以在喝之前放進冰箱冰一會，平時只需要室溫儲存，這樣可以節約不少空間和電費，口感上也不會變差。
冰箱裡食物怎麼放最保鮮
1
適合放在冰箱門架上
有包裝但開了封，本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品。
2
適合放在上層靠門處
直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應避免溫度過低，並防止生熟食品交叉汙染，所以不宜放在下層。
3
適合放在上層後壁處
剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低於0℃的溫度最合適。
4
適合放在下層靠門處
各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。
5
適合放在下層後壁處
沒有烹調熟，但又需要低溫儲存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉汙染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層後壁處。
6
適合放在保鮮盒裡
排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉汙染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。
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