紫砂沒那麼複雜•養壺篇

去年奧運時輪休,免不了泡茶,喝飽之餘,看著養了5個月的德鍾,手癢,於是碼了養壺篇。

壺友剛接觸紫砂時,最想知道的無非二事。一是如何買到一把真正紫砂壺,二是如何能養出一把溫潤如玉的壺。

養出一把好壺,大抵是所有壺友夢寐以求的。

紫砂沒那麼複雜•養壺篇

紫砂沒那麼複雜•養壺篇

以下,是個人的一些經驗之談。

一、每逢泡茶,必先淨手。手淨,則持壺時不怕導致壺身有汙,尤其是喜歡拿手搓壺的人,更要淨手。

二、泡茶儘量不用自來水,一則茶味不純,二則自來水容易讓壺身有白色的鈣化物(壺嘴下面最常見,時間長了非常難清理)。

三、“一壺一茶”固然最好,但也無須盲從,只要每次喝完茶及時清理乾淨,用沸水把壺徹底潔淨,壺身的溫度會迅速將裡面的水分蒸乾,壺也不會有什麼異味,自然是泡什麼茶都無妨的。

四、歷來養壺都有“汙衣”和“淨衣”兩派。小心翼翼地單純內養,壺乾淨,但養壺偏慢,淋茶湯+手摸( 蹬鼻子上臉是巔峰 )確實很快能看到效果,但隨著茶垢油汙堆積,壺身會變得很邋遢油膩。

其實不用那麼糾結,洗茶水淋一下是無妨的,及時熱水衝乾淨即可。

這裡說個壺商經常搞的小動作。在一批同料同款的壺裡隨便拿一把泡茶(紅茶最常見),泡茶的時候順便拿個刷子不斷的刷紅茶湯,三幾天便可以讓一把新壺看起來變色而油潤,此時拿同款同料的壺一起拍照對比會非常明顯,以此來標榜泥料好,最能忽悠新手。

紫砂沒那麼複雜•養壺篇

五、找一塊毛巾(純棉最佳),將之浸溼擰乾,每次喝完茶清洗乾淨壺以後,趁著壺身溫熱,輕輕將壺周身擦拭,久之效果自知。但不要太用力,用力擦拭會讓壺變成賊光,挽之不回,便落了下乘。

養壺篇,以上。

TAG: 泡茶養壺一把乾淨同料