現在的餐飲行業競爭現狀，一條街上如果一家賣麻辣燙的火了起來，那在短時間內，周邊會出現很多賣麻辣燙的生意，然而店比店，你降價我就打折，你打折我就半價，你半價我可以白送，到最後，兩敗俱傷，你虧損我倒閉，誰也好不了。
競爭，各行各業其實都有，但是輪到惡意，那餐飲行業可是最為明顯的，而且也是最急需解決的，對於新手，也是要儘量避免！下面跟隨煌旗小吃培訓來看看，開店做生意，如何在惡意競爭中強大！
01
不隨波逐流，不參與任何對比
競爭隨處都在，但惡意競爭卻需要一個開端，如果想做長久的生意，千萬不要去碰觸這個開端，即便周邊打折降價多激勵，也不要隨波逐流，亂了陣腳，從開始就遠離惡意競爭，並且在別人爭的頭破血流的時候，提升自己的優勢和品質，明確自己的發展放心。
02
強化品牌優勢，從根本超越同類餐廳
在被人各種低價各種打折的時候，積極增加自己的市場優勢，建立品牌系統，用文化和品牌吸引顧客，用味道和底蘊與消費聯絡起來，注重品質，注重質量，把最好的給客戶，自然贏得客戶的心！
03
提升產品和服務
做餐飲，最核心的就是產品和服務，就如同這兩天攤上事兒的海底撈一樣，多少消費者是衝著它的服務去的，就如同很多日本的小店，店小地理位置還偏僻，但是從來都不會缺客戶，那都是衝著味道衝著那一份匠人精神去的！
餐飲行業，雖然競爭激烈，但是擁有一個十幾億市場需求的行業，其潛力是挖掘不盡的，雖說競爭激烈，但是服務和產品如果到位，競爭之下仍然有寬敞前景，遠離惡意競爭，不傷彼也不傷自己！
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