導語：貴州被“小瞧”的4款酒，款款純糧不輸大牌，行家：看走眼了！
“北上廣不相信眼淚，雲貴川不相信酒醉”
說到喝酒，那雲南、貴州、四川這三個省，可真是家喻戶曉了。
別看雲南平時“低調”得不行，但卻家家戶戶都在釀“自烤酒”
，從小便是在酒罐子里長大，哪怕是女性，輕易喝到三五個漢子怕是也不再話下。
不過喝酒是一回事，“好酒”又是一回事。要說好酒，當然還得是“美酒之鄉”的貴州，白酒第一的“寶座”那可是當仁不讓。
“喝在貴州”可不是簡簡單單的一句空話。
上到大牌名酒，下到地方無名酒，應有盡有。
不過，要說貴州人最愛喝的酒，卻從來不是那些大牌酒，反而是
省內那些被“小瞧”的地方酒，最受當地人的青睞
，只不過外省人知者寥寥無幾，只有行家常常會在飲過之後，直呼看走眼了！
今天筆者就給大家分享一下，貴州被“小瞧”的4款酒，款款純糧不輸大牌，行家：看走眼了！
平壩窖酒
貴州安順平壩縣特產，在貴州還有“
八大名酒
”之稱。在80年代末，是平壩窖酒的巔峰時刻，每日前來拉酒之人絡繹不絕。
其酒大都為兼香型，為大、小曲並用的工藝釀造而成，且會在其中加入幾十種中草藥，風格獨特。
聞香芬芳，酯香味濃郁，糟香、窖香也較為豐富。入口甜中帶酸，舒適感較強，酒體柔和，但尾味不夠長，總體來說比較均衡。
青溪大麴
如今應該叫做青酒，相比如今的青酒，早期的青溪大麴更加具備自身個性，不過如今難尋了。
在2000年時，以一句“
喝杯青酒交個朋友
”而聞名於大街小巷，少有人不知。
其酒香氣比較清新，有醇香、花香、鮮香浮現，有一種典雅感。入口偏甜，醇和感比較舒適，入喉柔順，香味比較收斂，尾味有糟香浮現，回香有股花香般的芬芳感，就很贊。
木臺厚道酒
這款酒可能很多人都沒聽過，因為其在貴州主要以散酒的形式，擴散在多地。歷史足有幾十年之久，深受附近地區酒民的青睞。
釀酒人是馮小寧，是茅臺副廠長
，對於茅臺酒的釀酒技藝極為了解，更是有著“
茅臺八仙
”的稱號。
原料選取自當地特產紅纓子高粱，以茅臺釀酒工藝進行釀造，且酒廠就位於茅臺廠附近，成酒後對於酒的陳放和發酵，有著天然的優勢，酒體自然會更香。
聞香幽雅，醬香味比較濃郁，焦糊香味也比較突出，有股內斂深沉感
。酒體則是微黃色，比較淡，清澈晶瑩，無雜質沉浮。
入口品鑑，口感豐富，酸澀甜俱有，但卻結合的好處，中段甜味斥滿口腔，滿口舒適生津。下嚥柔順，香味滋生，尾段糧食香、果香比較明顯，回味舒適自然。
畢節大麴
在當地也是聲名赫赫的一款酒，歷史比之貴州大部分酒廠都要悠久。也是貴州的老八大名酒之一。
其一生獲得過的省、國獎項不在少數，在70年代時期，便是家喻戶曉的存在。
以優質高粱及小麥進行釀造，以“混蒸混燒”的工藝成酒。酒體純澈，入口醇厚綿柔，窖香味比較濃郁，甜感較淡，後味有絲絲苦味，但結合之下卻是恰到好處。
除了這4款以外，還有很多地方好酒不為人知，勻酒、貴陽大麴、湄窖酒、築春酒、安酒……實在太多太多了~