氣溫一路飆升，夏日的味道漸漸濃烈。酷暑天裡，你最愛吃的是什麼呢？人們自然而然想到的，肯定是用來消暑散熱的寒涼食物，這時候冷飲和冰西瓜就成為了不二選擇。
但如果你一味“貪涼”，很可能導致寒氣入體，累積新疾！夏天可以適當吃點“熱”，有利於保持體內寒熱平衡，今天就一起來看看，到底吃點啥好呢？
受訪專家
北京中醫藥大學養生學教授 張湖德
北京中醫藥大學營養學教授 周儉
中國中醫科學院教授 楊力
一、果蔬：葡萄、韭菜
中醫養生講究“不時不食”，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節，適當食用這些溫熱性的水果可以改善腸胃功能，促進人體基礎代謝。
蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強腸胃蠕動；韭菜補腎溫陽，可增進食慾。
食用時應注意控制食量，陽虛體質、脾胃虛寒的人可多食用；但體質溼熱、陰虛內熱、患有急性結膜炎的人應慎食。
二、肉類：牛、羊肉
夏天吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重，食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。
古語有言“伏羊一碗湯，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用。
食用熱性肉類時要注重葷素搭配，溫涼互補。如吃涮羊肉火鍋時，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。
有牙痛、上火、發燒感染症狀和體質偏熱的人，應忌食熱性肉類。
三、熱食：湯麵、熱粥
三伏高溫悶熱，許多人都會出現食慾不振、體乏無力等“苦夏”的症狀。
古語有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，這時吃一碗熱氣騰騰的麵食，出一身汗，能夠帶走體內的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣。
可多以熱湯麵、熱粥等熱食作為主食，緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。茶飲中紅茶性溫，很適合脾虛胃寒的人食用。
四、調料：生薑、辣椒
俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，生薑味辛性溫，散寒解表，適合體質偏寒的人食用。
炒菜時加點生薑，可溫胃祛寒；與大棗、紅糖等搭配可代茶飲，幫助緩解女性經期疼痛；吃海鮮時可佐食薑汁蘸料，能夠殺菌驅寒。
在烹製菜品時，適當加入蔥、蒜、辣椒等溫性香辛料，不僅能增香提味，還可以殺菌解毒，調理腸胃。調料中醋性溫，拌冷盤時加入少許，可健脾開胃。
需要注意的是，口臭、便秘的人慎食，可能會加重胃熱、腸熱的不適。
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