最近成都金蘋果幼兒園的外賣蛋糕出現沙門氏菌呈陽性，讓不少的家長又揪了一把心。看到這樣的新聞，蛋糕的主體就是雞蛋，問題自然出現在雞蛋上，這讓我們再次心疼不已。
事實上，我們老生常談的食品安全，就潛伏在身邊。
為什麼我們敢於喊出
：“慢養蛋，為兒童而生”，這樣堅定的聲音。這不是一種概念，也不是口號，是一種真正對食品安全說NO的態度。
食品安全的關鍵還是在於源頭，而挑骨頭品牌提倡的桑林散養優勢與籠養雞到底區別有多大呢？
關於環境：桑林散養 VS 籠養
散養
籠養
散養環境：
500畝自種桑林，分割槽間隔散養，養雞數量控制在1000只左右。
優勢：
雞吃昆蟲，減少林地、草地的害蟲、使樹木、作物免受害蟲侵襲，同時避免了農藥的使用。雞糞直接肥化土壤，變廢為寶。
缺點：
不能量產、每日限量出售
籠養環境：
平均300個平方左右就可以容納2-3萬隻雞，籠具安放方式主要有全重疊式、全階梯式、半階梯式、階梯層疊綜合式等。
優勢：
可量產、是散養的數倍
缺點：
生活空間狹小，活動受限制
關於食源：純穀物餵養 VS 混合飼料、新增劑
農場採用精細玉米粉+青菜
自種的青川老玉米進行晾曬
籠養混合飼料
純穀物餵養：
農場自種數十畝玉米、紅薯、大豆，桑林自由覓食蟲、草、菜葉等豐富的微量元素等。
建立料倉，保證穀物的儲存，也能保證農場的養殖有足夠健康、乾淨的食源。
混合飼料：
為了達到營養均衡，除了正常的糧食、預混料、還會增加種營養新增劑，這樣雞才會長得肥又快，為什麼籠養雞油脂多，一目瞭然。
關於預防：中藥預防 VS 激素、抗生素
中藥熬製喂服
圖片來自網路
散養：
農場拒絕使用西藥，日常有桑葉製成粉適量配比加入食源清熱解毒。對於病源提前用中藥預防，本來散養的雞數量就有限，一旦感染損失巨大，工作人員的壓力有多大可想而知。
籠養：
過於密集，一旦感染損失巨大，一般都會準備應急的藥品，快速消炎，難免新增各種激素與抗生素。
會有一些綜合症，如籠養蛋雞疲勞綜合症，脂肪肝綜合症、驚恐症、啄癖等。
關於週期：自然週期 VS 催生催熟
180天自然產蛋
散養週期：
挑骨頭始終堅持不量產、不催產，
一隻雞從生長到產蛋週期180天左右，嚴格遵循自然的產蛋規律。
籠養週期：
為了快速
的產
生利潤，使用飼料、新增劑、催熟劑，
週期一般在120天左右產蛋。
一般吃藥的雞下的蛋，七天以後才能夠進行出售。
關 於 質 檢
關於質檢，成都市農林局每個月都會定時抽雞蛋、雞肉檢查，已經連續3年，無任何問題。質檢報告每年一次，都會在公眾號釋出與大家分享。我們的品牌有這個底氣與自信，質檢透明公開化。
2018年、2019年檢測報告
質檢報告上體現散養無菌的指標，特別是沙門氏菌無檢出多年保持穩定。
一顆健康安全的雞蛋杜絕查出沙門氏菌，也是雞蛋可以生食的關鍵，這足以讓兒童都吃得放心。
當然從雞窩到你的餐桌不超過24小時的新鮮，才能讓營養最大化，寶寶吃得更安心。
關於我們
隨著食品安全的越來越重視，人們對食材的挑剔與謹慎。正因為食品安全的事件頻頻發生，才讓我們這樣堅持以安全為主的品牌有了生存之地。
說再多抵不過你的親自到場，我們有信心讓你們甚至你的家人來過之後，會為這一份來之不易的食品安全買單。