除了麻辣燙,這些常見食物營養師也會慎重選擇

除了麻辣燙,這些常見食物營養師也會慎重選擇

除了麻辣燙,這些常見食物營養師也會慎重選擇

提醒:

罌粟殼中的生物鹼雖然含量較少,但對於絕大多數從未接觸過毒品並對毒品有高度敏感性的人來說,其“效用”不可低估。如果長期食用含有毒品的食物,就會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等症狀,嚴重時可能對神經系統、消化系統造成損害,甚至會出現內分泌失調等症狀。對人體肝臟、心臟有一定的毒害,它能使人體產生快感,處於一種特殊的愉悅狀態,並逐漸產生依賴性進而成癮。

不法分子正是利用這一點招攬回頭客,食客吃了這種食品,開始是“吃了還想吃”,“一吃忘不了”,產生依賴性後,“不吃也得吃”。

有些不法商家為了獲得“回頭客”,不惜鋌而走險,讓顧客上癮,發黑心財。作為吃貨的小夥伴們也要留神,遠離這些黑心商家!

除了麻辣燙,這些常見食物營養師也會慎重選擇

麻辣燙和罌粟殼的傳言大家已經聽過很多次了,但還有很多食品,雖然好吃,卻不禁讓人懷疑:

健 康 嗎?

店長小麥告訴你,帶有以下3個字的食品,一定要慎重選擇!

帶“柳”字的食品

蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……這些食品可能並非真材實料。

蟹柳,蟹肉棒,一般不是蟹肉做的,而是用魚肉糜加工模仿而成的。

有新聞曝光過有不良商家用鴨肉冒充「牛柳」。如果發現價格非常便宜、口感特別嫩的牛柳,就要提高警惕了。

而常用來做漢堡肉的豬柳肉餅,為了達到比較好的口感,一般會額外新增比較多的肥肉和適量澱粉。

雞肉本身是健康的選擇,但如果做成了街頭巷尾常見的油炸雞柳,就變了性質了。

一方面是裹了厚厚的澱粉,另一方面,油炸之後,可是會吸進很多油脂的。這一口下去,除了美味,還有高熱量。

除了麻辣燙,這些常見食物營養師也會慎重選擇

帶“脆”字的食品

果蔬脆片、脆紫菜卷、脆皮腸、脆皮花生、香脆面……這些食品其實正是因為有油,吃起來才香溢滿口嘎嘣脆。

拿果蔬脆片來說。不少人覺得,不是說要多吃果蔬嗎,那把零食換成果蔬脆片,又好吃又健康,豈不一舉兩得?

然而,這樣的果蔬脆片(如香蕉片、脆棗、香菇脆、秋葵幹),往往是真空油炸製成的,雖然真空油炸在安全性上優於普通油炸,但因為有了油,脂肪和熱量就蹭蹭上漲了。

凍幹或風乾的水果乾,脂肪含量通常只有 1% 左右,但水果脆片的脂肪含量可高達 10%~20%。

吃太多脂肪會增加肥胖的發生風險。血脂異常或需要減肥的朋友,可一定要留心。

除了麻辣燙,這些常見食物營養師也會慎重選擇

帶“味”字的食品

木瓜味月餅、牛乳味餅乾、櫻桃味可樂……

帶一個「味」字,就說明,這種食品中可能並沒有這種材料,而只是有用食用香料調配出的味道而已。

拿市面上常見的一種產品舉個例子——水果味乳飲料。

它們長相和名字都像牛奶,但只要一看「配料表」,就原形畢露了:排名第一位的通常是水,第二位是白砂糖,第三位才是牛奶或奶粉,而水果更是不見蹤影。

這樣的飲品,並沒有違規違法。只要按照規定使用配料、新增劑,對人是無害的,可以放心飲用。

但本質上,它們已經不是牛奶了。無論是蛋白質、鈣還是其他營養成分,和牛奶差很多。都不能和牛奶相提並論。

喝這樣的飲料並不能真正攝取到某種水果的營養,更不能用它們來代替牛奶,其他帶“味”字的食物也是同理。

除了麻辣燙,這些常見食物營養師也會慎重選擇

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參考資料:

[1] 人民日報

[1] 健康時報

TAG: 脆片食品果蔬牛奶油炸