寫在前面：本篇為職業搏擊格鬥運動員的日常飲食經驗，搭配科學的訓練，有些屬於個人習慣，適用於一部分人，並非金科玉律，如有不同觀點，歡迎提出。
讓我們先來對比一下格鬥運動員和健美運動員在外觀上的區別，以此來明確不同運動專案為什麼需要不同的營養補給。
上圖： 泰拳王子播求
上圖：健美冠軍
不難做出總結，健美專案的審美趨近於展現人體本身的輪廓形狀，把體脂降到最低，把力量感加到最高。而格鬥運動員的身材更精緻流暢，概括起來就是——流線型。
經常有格鬥小白向健美運動員請教食補方法，結果卻適得其反。因為格鬥更講求身體的反應，速度與力量需要均衡展現，肌肉過於膨脹的話，發起動作的時間只會更長，更有預見性，移動也會因此失去一定的靈活度，當然身體機能還會更容易感到疲憊，也就是所謂的行動笨拙，只會增加捱打的機率。因此，這裡簡單推薦幾種來自職業格鬥運動員的的飲食方法，僅供參考。
碳水必須有，但可以減半或更少
大量訓練之後必須補充碳水，讓身體從疲憊中充分的緩解出來，透支式鍛鍊只會適得其反。但，職業運動員一般會選擇調整飲食結構，把米飯、麵條的比例減半或三分之一，同時增加蛋白質的攝入，用來控制體內糖分。
少吃一點飯你並不會餓，多吃那點會胖倒是真的。傳說中的自毀式減肥法就是切斷了所有主食攝入，只吃牛肉和雞肉，達到速降的目的。
當然，有些人天生不喜歡米麵，他們會把土豆當做替代品，土豆口感綿密，比米麵更容易形成飽腹感，只是做起來稍微複雜些。燕麥等穀物也是不錯的選擇。
儘可能的戒掉多餘調味品
隨便舉幾個栗子。
油辣火鍋中的靈魂辣油，紅柳大串上的點睛之鹽，三明治中爆漿的芝士醬。
上圖：食物再健康，調味品過度也是無異於身體
調味品在增加味覺層次的同時也增加了身體的負擔，就像有些口味特別重的人，每頓飯鹽的攝入量都多於常人，他患心腦血管疾病的機率也會高於平均。格鬥是身體的藝術，你首先要保證自己可以做到由內而外一身輕，若身體代謝拖了鍛鍊的後腿，其實也是一種自毀。
上圖：鹽會加速血小板的凝固
但不是說一點調味品都不允許，你可以嘗試在日常攝入的基礎上酌情減少。比如只吃爆辣火鍋的可以嘗試鴛鴦鍋，烤串上用孜然或其他代替大量的鹽，三明治只選擇一種醬或醬汁減半，你會發現整個人都清爽了。
除了肉，你還有深海魚
很多國外的職業運動員都是魚蛋素食主義。他們戒掉了我們視作珍寶的牛肉和雞胸肉，甚至不吃蝦和魷魚等日常水產品，補充蛋白質只選擇深海無汙染的魚類，比如三文魚、鱈魚尾、金槍魚。
上圖：常見運動員營養餐
理由很簡單，他們認為，肉食主義者吃牛肉補充蛋白質，但牛隻吃草，所以人類也可以從素食中汲取所需。這個因人而異，可以嘗試。樓主親測，深海魚消化得很快，腸胃好像始終都零負重，感覺還是不錯的，就是容易餓……
甜品和宵夜自己看著辦
我見過每晚訓練完都去大補的，烤肉、生蠔、牛鞭，也見過嗜甜的，不勝列舉。但人家都不過量，自律並不代表虐待自己，一切慾望都要壓抑，而是適度。
比如宵夜不超過七分飽，高油脂食物不吃，不把自己喝到爛醉，甜品一週獎勵自己一次，等等。一些有宵夜習慣的運動員反而很苗條，因為人家瞭解自己的身體。
總結：
不必為了過度膨脹的肌肉一頓二十多個雞蛋
減少米麵攝入量，增加蛋白質
控制調味品的攝入
嘗試用深海魚代替單調的肉類
適度進補，瞭解自己的身體
有時候，格鬥運動員看起來特別瘦。
上圖：祝寶通，國內70KG級頂尖選手，身高185cm，日常體重在75KG左右
有時候，格鬥運動員也可以很胖。
上圖：MMA無差別重量級運動員敖日格樂，厚實的脂肪層讓他更抗擊打，泰山壓頂獲勝也是出現過的。但並不健康。
但大多數格鬥運動員都有著流暢的流線型肌肉群，像這樣。
上圖：“鑽石”圖伊諾夫
只要適合自己的，就是最好的，放心的放飛自我吧！