掉髮、脫髮，頭髮乾枯一直是困擾女性的頭號問題，誰都想擁有一頭烏黑柔順的長髮，除了日常護理，食療也能改善這個問題，說起養髮相信大家第一個想到的就是黑芝麻了，其實除了黑芝麻，還有一種食物，也能養髮，那就是香芋糕。
因為香芋裡面含有豐富的蛋白質和澱粉，長期使用不僅能養顏潤膚，還能幫助調節腸胃，起到預防胃病的作用，除此之外，香芋裡還含有一種有利於頭髮生長的成分。所以常吃香芋一定程度上還能抑制掉髮
那今天小編就來跟大家分享一道香味獨特的“香煎芋頭糕”做法：
【香煎芋頭糕】
食材準備：香芋、廣式臘腸、粘米粉、鹽、植物油、蝦米、蒜、蔥花、雞精、胡椒粉
步驟一：將香芋洗好，用刀切成小塊，粘米粉加水攪拌成粉漿，注意，水不要一次加完，要一點一點加，如果粉漿太稀，就不好成型。
步驟二：將廣式臘腸切、蝦米成小丁，大蒜切碎。
步驟三：炒鍋放油，油熱後放蔥蒜爆香，然後依次加入臘腸丁、蝦米，小火炒香，炒熟後盛出備用。
步驟四：炒鍋裡面另外放油，把切好的芋頭塊放入鍋中，轉小火慢慢炒，炒到芋頭的皮有點變硬為止。
步驟五：最後把之前炒好的臘腸、蝦米和芋頭一塊放到鍋中，翻炒幾下，加入適量的清水，水量要沒過芋頭。
步驟六：火開到最大，依次加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，等到水開後，把之前調好的粉漿水倒入鍋中，重新轉為小火，煮的時候要注意，一邊煮一邊用鏟子來回翻轉，以免糊鍋做底。
步驟七：最後煮成麵糊結塊，能放在鏟子上掉不下來，就可以關火備用了。
步驟八：重新找個盆，在盆底刷上一層油，把煮好的芋頭放在盆裡。抹油是為了防止芋頭粘鍋。
步驟九：把芋頭放滿盆裡，用鏟子磨平，重新燒水放鍋裡蒸，蒸個30-40分鐘就可以了。
步驟十：蒸熟後的芋頭糕先不要馬上取出來，等涼透後取出，這樣好切。
步驟十一：切好的芋頭糕，放到油鍋裡用小火煎，煎至表面微黃就可以啦。吃的時候蘸上甜辣醬，黃豆醬就可以了。
最後這道風味獨特，食不厭口的香煎芋頭糕就做好了，平常追劇聊天都可以做來當糕點，簡直百吃不厭，好吃到哭，今天的分享就到這了，你們還知道芋頭糕的其他做法嗎？歡迎大家在評論區留言討論。