一、實生育苗
（一）種子的採收和處理。選用育苗的種子應在lO年生左右的樹齡，無病蟲為害，結果穩定，連年豐產的母樹上採摘。將完全成熟（即將裂口）的果實于晴天中午採摘下來後，攤放在通風乾燥的室內陰乾後，果實自然裂口，種子脫落時，將其種子篩出來後放入清水中浸泡一天後換水。在換過的水中加入1000倍70％甲基託布津或600倍50％多菌靈給種消毒，以預防苗期病害。
花椒種子
（二）苗地的選擇。（1）地勢。選擇不易積水，又能澆溉，通風透光的地方。（2）土壤。土壤是苗木生長好壞的基礎。土壤結構、土質、肥力強度都直接影響到苗木的生長髮育。為此，要選擇土層深厚、疏鬆、肥沃、溼潤、排水良好的地方。藤椒對土壤酸鹼度要求不嚴。在中性或酸性土壤中生長良好，在山地鈣質土壤中生長良好。（3）水份。藤椒在苗期生長中也需要充足的水份，所以選苗地要有水源條件。
（三）苗地的整理。苗地一定要深翻，整平整細，讓深層土壤熟化，增強土壤的通透效能，提高保肥保水能力，只有這樣才能育出好苗壯苗。
苗地選擇
（四）播種的時間與方法。
（1）時期。播種時期分春播和秋播，一般以秋播為主。秋播能減少貯藏保管種子的麻煩，在本縣當年入冬前苗木可長到10釐米高以上，但越冬最好覆蓋塑膠膜，而春播又減少冬季復膜的麻煩。
（2）方法。播種分大田播種和苗床播種。播種方法可點播、條播和撒播。為了便於管理，一般採用苗床式播種，在此作重介紹苗床（廂）式播種方法。苗床做成l米寬，床與床之間留30釐米人行道。將床（廂）面整細整平，四周作埂（如育海椒苗），整理廂面時撒磷肥（按每畝100公斤計算），結合平整廂面而將肥入土。將廂面整平後用糞清水滲透，然後撒入種子，復土2釐米左右，再用90％的敵百蟲原粉兌水600倍用噴霧器將廂面覆蓋種的土層噴至溼潤，這樣一是保持廂面有一定的溼度，二是殺死地下害蟲（如螞蟻、土狗子等），使種子不受損失。有條件的在廂面上撒上l釐米厚的鋸木，既能保溼，又能抑制雜草的生長。
（五）播種後的管理：
播種後的主要管理措施有覆膜或覆草、澆溉、施肥、松士、除草和病蟲防治。
（1）覆蓋。為保持廂面土壤溼度和溫度、防止土壤板結和鳥獸為害，最好用農膜採用拱棚式覆蓋；也可用稻草覆蓋，但效果不如農膜。經覆蓋後的苗床出苗早而齊，當苗高4—5釐米時進行間苗，扯密補稀，讓幼苗均勻分佈。
（2）澆溉。為了保證苗木生長的水分供應，不能等苗木萎蔫了才澆水。一般當土表層5釐米以下出現乾燥就要馬上澆水。
（3）施肥。藤椒苗期主要以有機肥配速效氮肥（尿素）為主，能配用生物肥料更好。方法是先將尿素或其它生物肥料均勻撒在苗床上，然後施入糞清水為好。注意：苗期施肥要少吃多餐，少施勤施，不要施心狠肥，以免造成肥害。在苗期還要不定時地施根外追肥。就是用含有氮、磷、鉀、鐵、鎂、錳、銅的微量元素。如寶力豐50克兌水30斤（一噴霧器）葉面噴霧。
（六）鬆土除草：
及時鬆土，既除了草，又保持了苗地有良好的通透性，減少水分蒸發，促進氣體交換，促使苗木能快速生長。及時除草既能減少病蟲害發生，又避免了雜草與苗木爭肥。
（七）病蟲害防治：
從種子下地到苗木出圃，都要做好病害蟲防治工作。原則上是以防為主，以治為輔，防重於治。苗期地下蟲有土狗子、土蠶等，葉面害蟲有蚜蟲，鳳蝶等。病害有立枯病，炭疽病等。地下害蟲用敵百蟲或地蟲清兌水灌根，葉面用敵殺死8毫升，加多菌靈25克或甲基託布津20克兌水30斤噴霧。
（八）容器育苗：
有條件的可採用容器育苗，如紙製營養袋、塑膠膜營養袋、營養磚等方法育苗。
容器育苗
二、建園與管理
（一）園地的選擇：
建立藤椒園，應選擇坡中下部的陽坡或半陽坡，儘量選坡度小，坡面大的地方，如大於25度的坡地應坡改梯後再栽苗。
（二）栽植時期與密度：
1。時期。藤椒定植以春栽和冬栽為好。春栽宜在芽眼萌動時；冬栽應在立冬前後進行。
2。密度。坡地宜密植，可以3×2。5米，坡度小，土層厚的地塊可栽3×3米。畝栽90株一75株。房前屋後、路旁堰邊可按株距2。5米栽植。
藤椒苗種植
（三）定植方法：
在規劃好的園地按適宜的株行距離打窩，土層脊薄的地塊打大窩，規格為70×70×50釐米—60釐米；土層深厚的地塊可打小窩，規格為40×40×40釐米。有條件的在窩內施入有機肥，如家畜肥或土雜肥。回土到一半時每窩再施入磷肥或過磷酸鈣250克一500克，再回土並與磷肥拌勻。土回至基本與地面平時即可栽苗。注意：苗木的根系不能直接與肥料接觸，以免燒根而影響成活。栽苗時先將窩子中間堆成饅頭狀，然後將苗木處在饅頭上，讓根系向四周疏展，用溼潤細土將根系全部覆蓋完後，左手提苗，雙腳踩土，將根系四周泥土踩實後再用泥堆成土堆。然後一次性澆足定根水後覆蓋地膜，這樣既能保溼增溫，促進苗木快速成活生長，又能節約多次澆水的勞力和水資源。
（四）間作套種：
合理的間作套種能充分利用土地、增加經濟收入，又能改善土壤肥力。促進藤椒苗的生長髮育。一般在栽植3—5年內均可間作矮杆作物，如種黃豆、紅苕、胡豆、洋芋，不長藤的蔬菜等作物。
（五）施肥：
藤椒樹體和果實的生長髮育需要營養最多的就是氮、磷、鉀三要素。這三要素又主要來源於有機肥和無機肥當中。要做到經濟實惠，又要達到優質高產之目的。建議種藤椒的農友們最好採取以下措施：幼樹用家畜肥+尿素攻樹冠，結果樹用有機複合肥或生物複合肥+家畜肥為宜。未結果樹可在每擔家畜肥（50公斤）中加入尿素200克澆根。定植當年的小苗前3個月不用化肥，以後每擔家畜肥中加尿素100克，逐漸增加。結果樹一年可施3次肥。早春施一次以速效氮肥為主的催芽抽梢肥，就是用糞清水兌尿素，數量依樹齡和預計產量而定。果實迅速膨大期株施複合肥250一500克加家畜肥10公斤溝施。採收後株施複合肥250—500克加家畜肥10-20公斤。
（六）保花保果措施：
1。防旱、防澇。春夏季氣溫較高時，要及時澆水。發生暴雨時要排水防澇，以免澇根死樹。
2。增施肥料。可採取追施葉面肥的辦法，噴一些微量元素，增強樹體的抗旱防澇能力。方法是用磷酸二氫鉀30克+寶力豐或綠芬威25克+硼肥20克+尿素50克噴霧，也可結合打農藥同時進行。乾旱嚴重時間隔7一lO天再噴一次，連噴2—3次，能有良好的效果。
（七）整形修剪：
1。修剪的時間。於當年採果後至次年春芽萌動前，尤以採果後馬上修剪最好。有利於改善光照條件，人為調節樹體營養分配，促進花芽分化，增加樹體營養積累。
2。修剪方法。透過修剪，使樹冠內外枝條合理分佈，有利優質高產，主要以短切和疏剪為主。（1）短切。短切程度有輕有重，輕剪約剪去枝條的1／5到l／3，重剪約剪去枝條的2／3至3／4，控制主枝延長宜輕剪，內堂枝和纖弱枝宜重剪。（2）疏剪。是將整個枝條全部剪去。主要是病蟲枝、枯枝、纖弱枝、過密枝、不能利用的下垂枝、交叉重疊枝。
幼齡樹：要把好整形與結果的原則。栽植第一年，距地面80釐米左右剪斷；第二年在發芽前除去樹幹基部30—50釐米處的枝條，並在不同方向均勻保留3—5個主枝進行短切，其餘不短切。只疏除密擠枝、競爭枝、細弱枝、病蟲枝、長放強壯枝。
結果樹：逐步疏除多餘大枝，完善整形工作。並對內堂枝進行細緻修剪。以疏為主，以達到樹冠內能通風透光為止。對結果枝要抑強扶弱，合理佔用空間，做到內外枝條分部均勻，便於採收。
老年樹：以疏為主。抽大枝、去弱枝，留大芽。及時更新復壯結果枝組。原則是去老養小、去弱留壯，恢復樹勢。
三、病蟲害防治
（一）病害：
1。根腐病。根腐病是椒類植物發生最普遍的病害，從成年樹至苗圃均可發生。主要症狀是根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質分離，木質呈黑色；地上部分葉片變小、變黃、枝條發育不全、果實變小，發病嚴重時全株死亡。
防治方法：（1）一定要選擇排水條件良好的地塊栽植藤椒；（2）把好苗期的預防與治療。在苗圃內用15％粉鏽靈500—800倍液預防。（3）用70％甲基託布津500—800倍液澆根，用15％粉鏽靈500—800倍液澆根。
2。幹腐病。該病引起樹體早期落葉，生長不正常。發病部位以基幹為主，病斑呈溼腐狀。病部褐色，剝離時可見白色菌絲。
防治方法：（1）清除枯枝、病枝。（2）噴施70％甲基託布津400—800倍液或5096多菌靈500倍液，有一定療效。
3。褐斑病：（1）褐斑病危害症狀及侵染途徑，主要危害葉片。病斑在樹體由下而上逐步漫延，造成早期落葉。
防治方法：（1）冬春清園。（2）發病初期用70%甲基託布津800倍液或50％多菌靈600倍液噴霧。
（二）蟲害：
1。鳳蝶。成蟲體長25—30毫米，身體黃綠色，象豆葉黃。
防治方法：（1）人工捕捉成蟲，（2）幼蟲期噴80%敵百蟲800倍液或2。5％敵殺死2000倍液。間隔10-15天一次。連噴二次。
2。蚜蟲。蟲體黃綠或黃色，秋季為深綠色。為有翅胎生雌蚜。一年發生20一30代，為害嚴重。
防治方法：早春孵化期及時噴藥。可選用2。5％敵殺死2000倍液、蚜蝨淨2000倍液噴霧，冬季噴波美3—5度石硫合劑。
3。天牛。成蟲19—24毫米，黑色。2—3年發生一代。主要以幼蟲在樹皮內取食，5—6月份進入木質部，嚴重損壞樹體生長。
防治方法：（1）4月份幼蟲期用刀子刮掉危害部位的樹皮，或在5月用鋼絲鉤殺已蛀入木質的幼蟲。（2）8月中旬人工捕捉正在交配的成蟲，（3）藥物防治，用80％敵敵畏乳油500倍液注入蟲孔，然後用泥土封閉蟲孔，效果良好。