節氣與美食|小雪至,冬季始

今日小雪,此時雪還未盛。

雨遇寒,將霰為雪。

雨凝先為霰,霰成微粒,

霰為霏,飛揚瀰漫為小雪。

小雪

籬邊野菊正堪娛,戲把山楂串念珠。

小雪寒菘蟲害少,何妨大膽入庖廚。

——吳藕汀

節氣與美食|小雪至,冬季始

小雪三候

虹藏不見:

由於不再有太陽雨,彩虹便不會出現了。

天氣上升 地氣下降:

天空中的陽氣上升、地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交。

閉塞成冬:

萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

小雪節氣中,天氣時常是陰冷晦暗,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發抑鬱症。所以一定要調節自己的心態,保持樂觀,節喜制怒。最好經常參加一些戶外活動以增強體質,多曬太陽、聽音樂,讓那美妙的旋律為你增添生活中的樂趣。

節氣與美食|小雪至,冬季始

進入小雪節氣後天氣會

逐漸變得寒冷

,而此時也會開始進入感冒的高發季節。所以外出時要加強保暖,尤其是頭部、腳部和腹部,多喝水,尤其是梨水和蜜水,調整膳食。

小雪時節,外面寒冷,屋內燥熱,再加上人們穿的多,很容易出現口乾舌燥、口腔潰瘍、面板乾燥的症狀,也就是所謂的

“上火”

了。要少吃辛辣食物,多喝水,戒菸戒酒,適當多吃些芹菜、萵筍、生菜、苦菊等苦味食物。

節氣與美食|小雪至,冬季始

節氣美食

醃臘肉:

小雪節氣後,一些農家開始動手做

香腸、臘肉

,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。

節氣與美食|小雪至,冬季始

餈粑:

在南方某些地方,還有

農曆十月吃餈粑

的習俗。古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,餈粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

節氣與美食|小雪至,冬季始

紅薯:

由於

紅薯

能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

節氣與美食|小雪至,冬季始

身邊美味

火鍋:

火鍋是冬季聚餐的首選之一,在沸騰的火鍋裡涮肉、涮蔬菜可以選擇文藝範的清湯,也可以選擇熱情似火的紅湯。大快朵頤的同時,也會帶來視覺上的盛宴,冬季的寒意一掃而光~

節氣與美食|小雪至,冬季始

沒有什麼痛苦是一頓火鍋治癒不了的如果有,那就兩頓!!!每一種火鍋都冒著新鮮的熱氣,在觥斛交錯間與友人暢談著在這些冬天發生的瑣事,再吃上一口燙嘴的小菜,吃到全身都沸騰了起來,寒夜就該這樣拉開帷幕。冬天來了,讓我們來約火鍋吧!這是寒冬裡足夠溫暖的慰藉。

冬天來了,吃火鍋是一種美好的生活態度

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