什麼是減肥？
一、 能量負平衡：即攝入的能量小於消耗的能量。
攝入的能量完全來源於咱們吃進去的所有食物的能量總和。
消耗的能量主要由三個方面決定：
A、基礎代謝：維持生命最基本活動所需要消耗的能量。大概佔所有能量消耗的60%~70%，跟肌肉水平有很大關係。基礎代謝提高，也是“躺瘦”的根源。
B、身體活動：包括家務活、運動等。這部分佔總能量消耗的15%~30%。減肥也好、健康的目的也好，都應增加運動。
C、食物熱效應：即吃東西的時候也需要消耗能量。大概佔所有能量消耗的5%~10%。不吃東西，也就沒有這部分的能量消耗。
二、平穩血糖：
A、餐後血糖：餐後血糖快速升高，會導致脂肪堆積。精細米麵及其製品、遊離糖類的食物（如紅糖、白糖、冰糖、果糖、蜂蜜等食物及添加了它們的食物）這類食物應當在減重過程中避免或限量。
B、延緩飢餓感的出現：飢餓感的出現一方面是胃排空導致的，一般來說，正餐後4~6小時方會出現飢餓感。一方面是血糖下降導致的，常出現在以主食為主的飲食結構中。如早餐吃稀飯+鹹菜，當時感覺比較飽，但餐後2~3小時就開始有餓的感覺，往往不能堅持到午餐時候就需要進食。若不進食，還可能出現流汗、心慌等症狀。不管何種原因導致的明顯飢餓，對於減重來說都不推薦。
配餐原則
① 餐餐有蔬菜：主要提供膳食纖維、維生素和礦物質等；其中膳食纖維具有提供飽腹感和通便作用；而豐富的營養元素具有預防營養不良型肥胖，或因營養素不良導致的減重障礙。
推薦每餐蔬菜至少100g，相當於一根水果黃瓜的量。
② 餐餐有蛋白質食物：食物中的蛋白質被消化後成為氨基酸，可以去填補人體的氨基酸庫。氨基酸庫是人體蛋白質的組成來源。氨基酸庫在對細胞支出和對飲食補充中形成動態平衡，若飲食不足時，會動用肌肉分解來補上不足。
餐餐有蛋白質食物可以避免肌肉分解。蛋白質食物主要包括各類肉、蛋、奶、豆及豆製品。
推薦每餐至少1掌心的蛋白質食物，相當於1個雞蛋的量。
③ 餐餐有主食：主要提供碳水化合物，是人體最經濟的能量來源。若少吃，很容易導致當天飲食能量過低，而導致肌肉和水分的流失，過多，確實也是脂肪堆積的重要因素。
優質的主食對減肥來說是事半功倍的。推薦主食選擇薯類、全穀物及雜豆。一餐至少小碗半碗主食量。
小夥伴們要知道自己的減重方案，可以留言。