小時候，媽媽每天都會早早的起床給我做早飯，送我上學，每天書包裡都會放一枚煮好的土雞蛋，叮囑我吃。媽媽告訴我雞蛋很有營養，尤其是土雞蛋，吃了可以長高變聰明，於是時常被媽媽哄著吃了很多蛋。不知獨在異地他鄉打拼的你是否也有和我一樣的兒時回憶呢？其實，雞蛋在我心裡早已不單是雞蛋，而是一種愛的象徵，象徵一種最樸實卻又最深入人心的愛。但是美好的回憶不能只在記憶裡，今天，京山農家重新養起了土雞，只為讓更多的人吃到那一份遲到的美味。
每天早上日出而做，開架，餵食。來自京山農家散養的土雞，每2、3天才會產下一枚土雞蛋（蛋雞可是一天一枚），產蛋週期長，蛋量少，因此我們很珍惜。土雞蛋水分含量少，養分積累週期長，因此個小，殼硬，蛋清粘稠，蛋黃金黃，口感醇香無腥味。
京山農家土雞不同於外面的“飼料雞”，喂的都是稻穀，玉米五穀雜糧、菜園裡純天然葉子。土雞在自然純淨的環境中生長，呼吸著乾淨新鮮的空氣，吃著天然食物，產出的雞蛋品質自然也是極好。
京山農家由於放養的土雞長時間積累色素和在採食時候的自主選擇，好脂肪跟膽固醇的含量更豐富，所以煮出來的蛋口感細膩，味道更香醇。由於環境經過專業檢測，生產出來的蛋不含抗生素和其他藥品。其次口感好，且相對稀缺，因此成本也高，土雞蛋的市場售價自然也不會低。
相比超市售賣的洋雞蛋
京山農家土雞蛋的個頭稍小、外殼比較薄，
色淺而有著一層新鮮的薄膜。
因為是林間散養，蛋殼還有點泥土或雞糞，請大家在蒸煮前一定要清洗乾淨。
由於是自家散養的土雞蛋，個頭大小存在較大的差異，有的還存在顏色差異，有的較大，有的很小，有的偏白，有的偏黃！
不做任何人為改變和干預，這是由土雞的基因所決定，但這絕不會影響雞蛋口感和營養價值！
對我們來說，這是一顆城市裡難得一見、口感營養極佳的土雞蛋，但對京山農家的老人來說，卻是對他們辛勤勞動和付出的認可！
雞蛋每天都必須要吃，而且還必須是土雞蛋。不過在城市裡，要找到正宗的土雞蛋絕不是一件易事。一顆真正的土雞蛋，不需要刻意去加工，清水一煮都很香。
雞蛋屬生鮮易碎產品破損變質請勿食用
收貨後請及時將雞蛋從包裝中取出
並放入冰箱中冷藏或自然通風處儲存
過不將就的生活，從吃好一點開始。
