雞翅是我們現在日常生活中經常吃到的菜，不買不知道，一斤雞翅竟然是雞肉的3倍價格，可見人們對於雞翅的追捧程度有多高！說到雞翅您會用它怎麼做？紅燒，油炸還是做可樂雞翅呢？這些都是我們平時日常經常會吃到的做法，當然每一個做法都非常經典。而今天我要給大家帶來的這款雞翅不同於上面幾種做法，因為它有一個上檔次的名字——紅酒雞翅。有這個想法還是從偶像劇裡面學到的，男女主人公吃著紅酒雞翅，享受著燭光晚餐，那場景真的不要太浪漫啦！
為了做這個菜，還專門去買了一瓶紅酒，在烹飪的過程中，整個廚房噴香四溢，有股讓人陶醉的既視感。做好了之後，我讓家人來嘗，老公吃完了只蹦出了三個字：太棒了！哈哈，有一個吃貨老公就是好，不管我做什麼他都能全盤接收了！不過，這個紅酒雞翅確實口感非常香醇，吃到口裡持久留香，比我以前吃過的所有做法的雞翅都更讓人回味。雞翅富含豐富的膠原蛋白，可以讓面板保持彈性，因此愛美的女士應該多吃才對。而且紅酒本身也是帶有很好的美容的功效的，並且能夠保護心臟，愛美的女士和操勞的男士都可以經常吃這個紅酒雞翅。
接下來就與大家一起分享一下紅酒雞翅的做法，非常簡單易學，就算用它來宴客也是一道非常拿得出手的硬菜，學會了以後就可以用它來宴客了。歡迎您點贊、收藏或者評論、分享，如果您還有什麼更好的方法，歡迎您跟我一起來探討，作者會在評論區與您互動的哦！更歡迎您點選關注“蝦味條美食”！
【準備食材】雞翅500克，鹽適量，生抽適量，老抽適量，五香粉1勺，蔥薑蒜各10克，幹辣椒5克，紅酒300克，白糖適量。
1、將雞翅洗淨用鋒利的刀尖將雞翅表面斜著劃開一些斜紋。
2、雞翅裡面加入適量的鹽、一勺五香粉，少許生抽醃製15分鐘。
3、將蔥切成大段，姜切大片，蒜切大塊。
4、鍋中放油，燒至5成熱，將雞翅放入鍋中，等一面微黃後再翻面，煎至兩面金黃。
5、切好的蔥薑蒜放入鍋中，加入幹辣椒翻炒均勻，炒出香味來。
6、加入300克紅酒，少許醬油和白糖、鹽，用中小火煮5分鐘。
7、5分鐘後湯汁收得差不多了，因為紅酒揮發得特別快，用大火將湯汁收幹即可，注意千萬不要糊鍋了。
這樣一款紅酒雞翅就做好了，是不是方法非常簡單好學，吃起來更是讓你一刻都停不下來，現在世界盃期間，更是可以將它作為晚上看球的宵夜哦，一口一個簡直太過癮了。
小貼士：1、雞翅一定要提前醃製，這樣味道才可以深入肉裡面。
2、紅酒雞翅煮到後面有些粘稠的感覺，那是 膠原蛋白和糖分煮乾的效果，所以一定要注意好火候，不要糊到鍋上了。
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