以“水果之王”著稱的榴蓮，具有很高的營養價值。榴蓮的果肉含有豐富的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素 A、 B、 C、鈣、鉀等營養物質，對身體很有益處，被譽為“榴蓮三雞”。
非常喜歡吃披薩，特別是榴蓮披薩，即使你躲得遠遠的，只要你吃上一塊剛剛出爐的榴蓮披薩，保證你以後不會再愛吃榴蓮了。下面就來分享一下榴蓮披薩的做法吧，小一點的披薩，可愛又好吃，就是不知道夠不夠吃？
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配料：
高筋粉220 g，低筋粉90 g，橄欖油20 g，鹽1 g，酵母4 g，牛奶150 g，乾酪末適量，榴蓮適量，披薩草適量。
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做法：
首先將麵糰的所有原料放入主廚的面桶中，攪打成光滑的麵糰，然後將麵糰放在一個小盆裡，蓋上保鮮膜發酵到1-1。5倍大小。
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取下發過的麵糰，分出一個小麵糰，80 g左右即可，儘量擀成圓餅。
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將麵餅鋪在一個小盤子裡，將它們修整和貼合，用叉叉扎滿小洞。
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將烤箱預熱180度，烤約10分鐘。
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塗上一層橄欖油，再塗上榴蓮泥。
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撒上一層乾酪碎跟披薩草。
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再次將烤箱預熱180度，預熱大約10-15分鐘。
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也可以在麵條表面鋪上一片芝士片，再放回烤箱烘焙幾分鐘，讓芝士更香喲。
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小貼士：
小件盤為5寸派盤，根據自己烘烤盤的大小適當調整比例。
剩下的麵糰可以冷凍儲存，下一次做比薩餅時先解凍。
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