什麼是抗糖？
貌似從前年開始，抗糖這個概念非常火，尤其在一波臺灣女星的推波助瀾下，我的朋友圈隨處可見。那麼抗糖到底是科學還是騙局？在瞭解這個之前我們要先了解一下什麼叫糖化？這裡不是科普頻道，我也講不了專業，用一句話來說，就是人體攝入的糖份和蛋白質，會轉化成一種叫AGES的成份，這個成份太多了就會留在身體裡產生副作用，比如長痘、面板鬆弛、加速衰老，甚至誘發糖尿病這些問題。
這個概念的科學依據是：糖會加速衰老，這個沒錯。抗糖化簡單地說，就是對抗你體內多餘的糖分，不讓他們過多的參與體內的糖化反應，因為這種糖化反應生產出來的物質，是導致我們衰老的原因之一！年齡越大，這種物質積累的越多，暗沉色斑皺紋就會越多！這種衰老產生的症狀是不可逆的。
但是糖是人體必需的核心營養成分，在生命活動過程中產生能量，幫助我們身體機能的運轉。糖作為人體必需的元素，我們的生命不能離開糖的攝入，如果斷糖，那等於和自己的小命過不去。正常的補充糖分是沒有壞處的，可怕的是一旦攝入過多的糖分，就容易發生“糖化反應”，導致肌膚加速老化！而且人的衰老是不可逆的，即使你斷糖了，還有更多因素照樣會讓你衰老，比如面板氧化。
剛才我說的有個重點不知道大家注意了沒？就是你體內多餘的糖，為什麼會多餘？現代人的生活條件好了，攝入糖份的渠道太多了，本來我們平時吃的主食裡面的糖份就夠身體需要了，但是如果只是一日三餐，生活多麼枯燥無味，畢竟吃是我們人生的樂趣之一，於是我們喝奶茶、吃甜品、吃大量水果、蛋糕、麵包、零食。總之很多食品裡面都含有大量糖分，結果就過量了，然後就各種面板問題來了，肥胖也來了，糖尿病也來了……這個現象越來越普遍了，於是科學界開始呼籲了，要減少糖的攝入，迴歸健康生活。
抗糖產品靠不靠譜？
這個概念是有科學依據的，不然不至於那麼多人相信。只不過有些商家敏銳地發現了這個市場機會，他們把這個概念給誇大了，開始過度渲染誇大宣傳，告訴你要斷糖，列舉了一大堆糖帶來的壞處，如果實在斷不掉該怎麼辦？那就吃他們的斷糖產品，可以阻斷AGES的產生。
這個就是瞎扯了，因為我前面講過，糖化反應是生命的正常運動，是不可阻擋的，我們只能想辦法延緩，不可能阻斷。其次你再仔細看看那些抗糖產品的成分表：蜂蜜、藍莓濃縮汁、沙棘果粉、麥芽提取物，哪個不含糖？這是什麼招術？我聽過以毒攻毒，還沒聽過以糖抗糖。因為他知道，人體不可能完全斷糖啊，時間久了吃出問題來怎麼辦。當然這還是算良心商家，人家偷偷為你著想了，還有些產品為了達到一定的效果，已經被曝光添加了雌激素甚至致癌物，這兩年因為吃斷糖產品吃出問題的報道屢見不鮮。
這麼一說，你是不是已經發現問題在哪裡了？轉來轉去繞了這個大一個圈，你是不是已經被忽悠瘸了？很多人容易被洗腦，是因為很多這種忽悠型的產品都有一個基本套路：科學背書，明星站臺。所謂科學背書，就是在一些科研成果的基礎上偷換概念或者斷章取義，混淆視聽。再找一幫明星大V來推波助瀾，那麼，誰告訴你只要是明星代言的就是品質的保證。說句不中聽的話，明星不一定就智商高，大多數的文化水平還不如你呢，她們判斷這個東西的好壞，不是透過科學素養和專業知識，而是代言費的金額。
你看，在我們的意識裡，很少有中間狀態，都是非左即右，把一個東西要麼捧上天，要麼一棍子打死。先是大量吃糖，吃出問題了，然後變成了談糖色變，徹底斷了，又斷出問題，身體就是這麼被你玩壞的。殊不知物極必反，任何東西都有它的價值，只要你用得合理，用得適量，就是好的。有人會說，我控制不住美食的誘惑，糖份減不下來的情況下能不能吃這個抗糖產品？別做夢了，快醒醒，這個世上沒有這麼美的事，你既然做了，就得為此承擔責任，所謂出來混，遲早是要還的。
如何正常的抗糖化？
講了半天大家也知道了，人體根本無法完全杜絕糖的攝入，因為糖份是生命必須的能量之一，完全斷糖就是要命。但是日常生活中我們可以做到少攝入糖份。
1、避免煎烤油炸類食物，日常的烹調方式多以低溫處理為主；
2、少喝奶茶、少吃甜品，以及相關含糖量比較高的食品；
3、加強運動，代謝體內多餘的糖。
4、可以適量補充一些VC、VE、葡萄籽、花青素之類的產品或者花果類。
5、日常做好防曬，抗氧化預防衰老也很關鍵。
最後的結論是，抗糖這個概念，叫減糖更合適，這樣不至於把很多人帶偏。減少糖份的攝入量，保持人體的正常需要就可以了，但是千萬不要做物極必反的事，為了斷糖甚至連飯都不吃了，或者又花錢去買那些莫名其妙的斷糖產品，你只要管住嘴少吃些，從根源上解決多餘糖份的來源，根本沒必要交這個智商稅。