雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。
採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。
紅茶的暖
滇紅茶，融合性最好的茶品，能與玫瑰配喝；能與檸檬配喝；能與牛奶調和；能與水果融洽出味……滇紅鮮爽、醇厚、高香，讓品茶之人念念不忘其香。
進入秋冬季，隨著氣溫一日低於一日，按照保健原則，人體需進食、飲用暖胃暖身的飲食，紅茶，這一高香鮮濃的茶品，常常成為茶桌座上客。能幫助冬日倦怠的身體提神解乏，鮮爽香氣能讓你多飲幾杯，有效補充身體水分。
霜降喝茶
霜降
秋季的最後一個節氣，意味著冷空氣南下越來越頻繁，晝夜溫差大，秋燥明顯。
霜降時節飲食應以保暖潤燥健脾暖胃為主，多喝水以補津液，多食健脾養陰潤燥的食物，“一年補透透，不如補霜降”。
中華民族歷來有“藥補不如食補”的習俗，順應節氣對應飲食，飲品方面以健脾暖胃的紅茶、熟茶、老生茶為主，既能補充人體津液，此類茶品又有健脾暖胃的功效。
如何鑑別滇紅
毫色區分：
橘黃毫色，多出現在鳳慶、雲昌等地生產的滇紅功夫茶；金黃毫色的紅茶，多產於臨滄、勐海等地。
春茶毫色略淺一些，多呈淡黃色；夏茶先菊黃；秋茶多為金黃色。
香味判斷：
滇西雲縣、鳳慶、昌寧滇紅，蔗糖香氣中帶有花香。
滇南茶品，多以一葉、一芽兩葉為主，成品條索緊直肥碩，鋒苗秀挺，金毫顯露；沖泡後，湯色紅濃透明；品嚐，香氣持久，滋味濃厚鮮爽；葉底紅勻明亮。
如何沖泡
一、用量（3~5克，根據人數定量）
二、泡10泡以上 ［水溫90~92度］，把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者不開水。
三、出湯要快，第一泡洗茶，前三泡入水就出湯，第4泡可延長到3秒，之後幾泡遞增時間5秒，8秒，出湯之後不要蓋蓋，以免茶湯苦澀。