急性胃擴張（acute dilatation of stomach）是一種少見疾病，是胃及十二指腸在短期內由於各種原因導致胃的麻痺、胃內壓急劇升高及胃血液動力性改變最終引起胃的過度膨脹，常表現為其中大量內容物不能排出。
由胃內壓升高導致胃壁血管功能障礙是急性胃擴張發病的關鍵因素，胃腔過度膨脹所致胃壁壞死穿孔是急性胃擴張最嚴重的併發症，其死亡率極高。
一般兒童和成人均可發病，男性多見。
病人發病初期覺上腹飽脹、持續性脹痛和上腹或臍部疼痛，但多不劇烈。繼之則出現嘔吐，為胃內容物，量不多，後發作頻繁，雖多次嘔吐但腹脹不減。嘔吐物常為棕褐色酸性液體，潛血試驗陽性。發病早期可有少量排氣、排便，後期大部分病人排便停止。病人覺口渴、精神萎靡、呼吸急促，嚴重者可出現休克。如胃壁穿孔則出現劇烈腹痛。
腹部查體可見腹部高度膨隆，上腹部尤顯著，有時可見擴大的胃型，有振水音，腸鳴音多減弱或消失。
檢查方法為：血常規、血清電解質、血氣分析、血生化、尿常規、X線檢查
在治療上：
內科為：
禁食、禁水，應予禁食禁水，以免加重胃擴張。
洗胃，可用等滲鹽水洗胃，直至吸出正常胃液為止。
持續胃腸減壓，持續胃腸減壓，直至嘔吐、腹脹症狀消失，腸鳴音恢復為止。
糾正水電解質紊亂及酸鹼平衡失調。
積極抗休克治療。
症狀緩解後可試進流質飲食。
外科為：
手術
手術方法一般先做胃壁切開術，清除胃內容物，將壞死部分胃壁作內翻縫合。不能作內翻縫合時，可考慮胃部分切除術。胃功能長期不能恢復，可做空腸造瘻以維持營養。
那平時我們該怎麼預防呢？
胃急性擴張若治療不及時，病死率可高達60%。在腹部大手術後，採用胃腸減壓以防止其發生。長期疲勞、飢餓後，應少量多次進餐，逐步適應，避免暴飲暴食對預防急性胃擴張亦有作用。
少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。
溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
