今天我們用豆腐來做好吃的，保證你能多吃兩碗米飯。
首先準備兩塊老豆腐，比較硬的那一種，再把它切成厚片。
像這樣就可以啦，厚一點口感比較好。
然後把它放到蒸體上，撒少許鹽，醃製十分鐘，更加的入味。
起鍋熱油，油溫燒至五層熱，放下筷子能迅速起泡泡，然
然後一塊一塊下入豆腐。然後用中大火慢慢炸，炸至一面金黃之後給他翻一面。
炸至兩面金黃，像這樣，表面有一層硬硬的殼就可以啦。
然後把它撈出來，控油。在準備，一根大蔥，切成蔥片，一塊生薑切成薑片。
切好之後，把它放到砂鍋裡面，再加一把幹辣椒。再把煎好的豆腐加進來。這是我提前做好的雞蛋也加進來，我還買了兩塊錢的豆腐，一起加進來。再加幾塊冰糖提鮮，
加一勺鹽，一掃生抽，一掃老抽。一勺黃豆醬增加醬香味，然後倒了清水沒過食材。最後加一個五香滷料包，然後蓋上蓋子，大火燒開，之後小火煮20分鐘。
香噴噴的乳豆腐就做好了。這樣做的豆腐吸飽了湯汁，非常的開胃，下飯。早上起來用它來配稀飯也是非常的好吃，吃麵條的時候也可以來上兩塊。豆腐泡也是吸足湯汁，吃起來真的比肉還香，如果泡上一個晚上口感會更好。如果你覺得喜歡，也跟著我做做試試吧。
好了，朋友們，今天小妹的就分享到這裡了，如果你覺得我分享的這道菜還不錯你還算喜歡，那你就給我個關注吧，這樣下次你就不會找不到我了，就不會不知道吃什麼了啊~您說不是呢！