張麗卿老師臺灣化妝品配方權威
耕耘【化妝品學術教育】已逾30年，在化妝品產業界輔導工廠、協助多家品牌推出不少優質商品，專業著作近20本
著作：《化妝品檢驗分析》、《化妝品製造實務》、《現代化妝品新論》、《我是化妝品達人系列》、《拆穿讓你上當的保養謊言》、《彩妝商品，妳選對了嗎？》、《專業化妝品概論》等
維生素
B6
，是吡哆類物質的通稱。屬於
水溶性維生素
。
在化妝品應用上，主要調節
面板炎、抗糖化
。在控油抗痘類產品、抗敏類保養品、抗老類保養品中，有著不可或缺的角色。
以下帶大家進一步認識你所不知道的維生素
B6
。
維生素
B6
的型態
維生素
B6
在自然界以三種形式存在：❶吡哆醇
pyridoxine
（或寫成
pyridoxol
），❷吡哆胺
Pyridoxamine
和❸吡哆醛
pyridoxal
。
❶吡哆醇
pyridoxine
，就是一般說的維生素
B6
。
（1） 屬於可以從天然來源中獲取的結構。
（2） 原料端銷售的主要為這個型態。
（3） 化妝品外擦的、保健食品吃的，都是這一型。醫療上，也有使用。
❷吡哆胺
Pyridoxamine
（1） 屬於可以從天然來源中獲取的結構。
（2） 2009年起，FDA以藥物管理。
（3） 可以
去除自由基和羰基(carbonyl)產物，抑制梅納反應(Maillard反應)，阻斷終端糖化產物( AdvancedGlycosylation End product, AGEs)的生成
。
（4） 醫療上，可做為
AGEs
生成的
抑制劑
，改善胰島素的敏感性，是治療胰島素抗性的一種選擇。
❸
吡哆醛pyridoxal
（1） 屬於可以從天然來源中獲取的結構。
酵母、雞肉、豬肉、牛肉、魚（鮭魚，金槍魚，沙丁魚，比目魚和鯡魚）、堅果（核桃，花生）、米糠和全穀類穀物。
一般來說，蔬菜和水果中維生素
B6
的含量偏低，單靠水果補充是不足量的。
轉化＆吸收
食物中的維生素
B6
以❶吡哆醇❷吡哆胺❸吡哆醛等形式吸收，並被運送至肝臟，肝臟內透過磷酸激酶轉換成磷酸根形式（❹磷酸吡哆醇與❺磷酸吡哆胺）繼續被氧化酶催化轉變成❻磷酸吡哆醛，以供作為體內蛋白質或酵素所需之主要維生素
B6
的形式利用。
對美膚的影響
維生素
B6
主要作用在人體的血液、肌肉、神經、面板等。
嚴重缺乏會有粉刺、掉髮、易發炎、脂漏等面板問題。