首先，對不起大家。標題有點大，年賺百萬有點過了，餐飲賺的是辛苦錢。適合腳踏實地的，想一夜暴富真的不適合。我教大家做的店投資小，在裝置上投入不會超過五千塊錢，讓你創業沒有那麼大負擔。當然其他的房租，裝修就因人而已啦。
每每看到各大網路平臺，以及新聞媒體，充斥著各種品牌漢堡店加盟，讓你年賺百萬的廣告，我都鄙視的笑一笑，這東西還有加盟的，開玩笑嗎？可事實呢，搞加盟得賺的盆滿缽滿，加盟的賠的底朝天，其實做漢堡，開店真的很簡單。
下面先給大家科普一下漢堡的主要原料，雞肉，每每說到肯德基麥當勞，民間老有說它們用的雞肉都源自一個長著六個翅膀八條腿的雞，這真有點黑大了，基本上所有漢堡店用的雞肉的雞叫白羽雞，生長週期在43-50天左右出欄，大家會說這麼短的生長週期肯定打激素了，其實真沒有，白羽雞就是一種速生雞，就這個品種，而且在養殖場裡每天這個雞隻睡兩個小時，其他時間都在吃吃吃，所以膘肥體壯。其實全國各大超市生鮮區賣的分割雞，比如，雞腿，翅根，翅中，雞脖等，都是這種雞，所以關於雞肉大可放心食用。大部分漢堡店也都是用的這種雞肉，而且基本都是工廠加工好的半成品，只是工廠不同，品牌不同而已，追溯根源用的都是白羽雞的雞肉。
在一個大家比較擔心的問題，炸東西用的油，漢堡店用的油叫起酥油，不是普通的豆油，菜籽油，花生油，一定要用起酥油。首先這種油相對家用油，本身它就抗反覆高溫，再者起酥起酥，炸的東西口感酥脆，然後大家擔心油是不是一直炸，不換油，這一點其實也不必擔心，大部分使用週期在3-7天左右吧，排除少部分不良商家，因為這個油時間長了炸的東西會有異味，而且炸的顏色也不好看，所以基本上大家都會及時更換，因為都不想砸自己招牌。這種油也廣泛應用在蛋糕店，烘培店，麵包房等
今天先簡單科普一下雞肉以及油的基本問題，下期將開始教大家做產品，首先是最暢銷的香辣雞腿堡，因為考慮到文字敘述可能不太清楚，我正在研究怎麼錄影片，還請耐心等待。這期間有什麼問題可以私信留言，或者評論我都會不吝賜教，也希望大家積極討論，碰撞更多的火花。
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