中國酒文化源遠流長，古有“煮酒論英雄”，今有“酒中知人品”在如今壓力巨大的社會，酒也成為了人們發洩情緒的催化劑，對酒當歌、借酒澆愁已經是常態結婚要喝，失戀要喝，招待親朋和客戶拿出好酒還能顯得誠意滿滿，連週末聚會燒烤攤吃點宵夜也不能少了酒，的確，我們愛喝，也能喝，但是，我們也經常喝出問題！
酒的主要成分是酒精，在胃腸道內能夠很快被吸收，約90%以上的酒精成分在肝臟內代謝，肝細胞胞漿中的乙醇降氫酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死，引發酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，極其嚴重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同樣會導致死亡。
很多病人的酒精性脂肪肝是完全可治療的，一般情況下戒酒後脂肪肝逐漸消失。但如果長期過度飲酒，可使肝細胞發生脂肪變性、壞死，發展為酒精性肝炎和酒精性肝硬化，嚴重者危及生命。脂肪肝病人還會發生猝死，此為多發性腦病和肺脂肪栓塞的結果。
很多病人的酒精性脂肪肝是完全可治療的，一般情況下戒酒後脂肪肝逐漸消失。但如果長期過度飲酒，可使肝細胞發生脂肪變性、壞死，發展為酒精性肝炎和酒精性肝硬化，嚴重者危及生命。脂肪肝病人還會發生猝死，此為多發性腦病和肺脂肪栓塞的結果。
有多年經驗的老酒鬼，通常會在喝酒之前吃兩顆辣木籽，來緩解酒精對身體的傷害，辣木籽是一種生長在熱帶雨林中的植物果實，含有豐富的活性氧化酶，能夠將人體攝入的酒精分解為對身體無害的二氧化碳和水，並隨尿液排出體外。
辣木籽中含有的維生素C、維生素E、以及一些氧化活性的成分，可以中和酒精，保護飲酒者的胃部合髒細胞，同時加速酒精的揮發，增強肝臟功能，促使肝臟對酒精的分解，從而達到很好的解酒效果。在喝酒之前都吃上兩粒，自己的酒量絕對能夠增加一倍不止，讓你不再像往常一樣喝酒之後，搖搖晃晃回家。