近幾年越來越重視自己的面板，對飲是更加嚴格，膠原蛋白的攝入成為我生活日常，對什麼花膠、豬蹄、雞爪、鴨掌之類富含膠原蛋白的食物更加喜愛。自從澳美徠·花膠雞火鍋高新萬達店開業後特開心，離家近呀！隔三差五的就要來進補，給臉上面板“貼貼膠”那是必須必。
高新店開業前去過澳美徠好幾家店，同一的設計感時尚簡約，分了幾個區域，都是沙發坐椅非常的舒適，柔美暖光很有調調，只是鄰桌之間比較密集，緣由可能是因為面積有限生意又好為了多擺放幾張桌子吧！
本來就很喜歡喝雞湯和吃海鮮，所以對花膠雞湯蒸海鮮二合一的產物更加青睞。鍋底半隻清遠果林散養雞32元很實惠，配上鱈魚花膠2兩36元，這算是這頓飯的大頭吧，其它海鮮菜品價格親民，這就是為何澳美徠一開業就很火爆的原因之一，重點還是口味能征服百分之99的食客。
來吃花椒雞湯鍋順序不能亂，要先喝金色雞湯。必點的花膠雞金湯鍋底，鮮而不膩特別濃郁，雞肉很嫩、緊實有嚼勁兒，滿滿的膠原蛋白有種大補的感覺～裡面的鱈魚花膠煮的耙爛，好幾碗湯下肚頓感臉上面板立馬容光煥發，好誇張嗎？呵呵。
喝完湯趕緊放上蒸籠蒸海鮮，店員會按照順序的將海鮮上鍋蒸，定時開鍋就可以解饞了。海鮮醬油料碗非常獨特，但不能蘸多否則口味會偏鹹。
海鮮必點的活鮑魚價格一直是澳美徠做的活動價10幾元一隻非常不錯，蒸著吃肉質鮮嫩，蘸著料汁吃起來鮮香有嚼頭。
網紅繡球豆腐著實考驗刀工，放在桌上賞心悅目，就像一朵朵白色小花兒一樣可愛，吃起來入口即化根本不用牙稀溜溜就進肚，非常爽滑。
他家的澳洲紐約客肥牛肉肉也是忒實在，一片跟手一樣大了，涮一涮變色就可以吃了，不柴口感，蘸自助料碗不錯。
新鮮明蝦、風情牛肉粒、手打鮮魚丸、菌類拼盤也是我每次來的必點，食材很新鮮這一點給完贊～
服務：5星➕ 從店長到店員都很賣力，熱情洋溢臉帶微笑說明管理有方［強］
環境：4星 綜合體裡比較擁擠吵雜
綜合：食材新鮮，菜品特色，口味鮮淡可口，價格合理
店名：澳美萊花膠雞火鍋