嘿！大家好，我是捲毛。秋冬季節是大白菜大量上市的季節，大家桌上白菜做出的菜品有越來越多了，不少北方的朋友家裡已經囤起白菜了吧！白菜含有豐富的維生素、膳食纖維等營養物質，具有促進消化的作用，我們可以用來燉排骨、做辣白菜、炒豬肉等等，而且現在的白菜又比較便宜，我們可以多買一些烹飪來吃。
捲毛最近也購買不少白菜，想要做些辣白菜吃，但是總會在選購白菜的時候看到上面有一些小黑點，不知道大家在買的時候有沒有看到，那麼這些白菜上的小黑點是什麼呢？有這些小黑點還能不能吃呢？別急，捲毛透過四面八方的打聽，已經知道其中的奧秘了，想知道的朋友一起往下看看。
一、白菜上的黑點是什麼？
1。一般我們去買白菜的時候，都會經常在白菜上看到有黑點，有些只要外面一層有，有些白菜裡面和外面都有，這是為什麼呢？那些只有外面有的黑點的白菜，可以是菜蟲的排洩物，也可能是沾了灰塵和泥土，商販在收拾的時候沒有弄乾淨，如果白菜的質量還是好的，我們可以購買回家，只要在清洗的時候是把它洗掉的就可以了，這樣的白菜我們可以正常的食用。
2。還有一些白菜是在種植的時候，農戶加入的氮肥、磷肥過多導致的，把白菜種在鹼性含量過高的土壤中，其中的含糖量過高，或者是菜棚裡的溫度不穩定，土壤的養分不夠等種種原因，白菜就會得這種有黑點的面板病。這種黑點是洗不掉的，但現在還沒有明確的報道說這樣的黑點對我們的健康有害，也沒有吃了這種白菜發生不良反應的案例，所以這種白菜還是能吃的。
3。除了以上這兩種情況，我們還會看到有一種從裡到外都有黑點的白菜，上面分佈著各個不均勻的黑點，白菜的根部還有腐爛的現象。這種就是已經採摘了很久的白菜，已經不新鮮了，或者是採摘後沒有妥當的儲存，所以白菜的營養逐漸流失，導致形成了黑點。如果大家看到這種質量已經發生了變化的白菜，最好不要購買了，買回來一頓吃不完，放兩天也就腐爛了不能吃了，那就浪費了我們的錢了。
二、白菜的儲存方法
如果我們一次買了好幾顆大白菜，一頓吃不完的情況下，由於白菜太大又不適合放入冰箱儲存，我們可以將外面不好的幾片白菜葉摘掉，找到一個乾燥的紙箱，把白菜放到紙箱裡，紙箱不用封緊方便空氣流通，然後放拿到通風陰涼處放置就可以了。如果家是住在農村，最好的選擇當然是放地窖，地窖的空氣陰涼，非常適合存放農作物。沒有地窖就在陰涼的牆根上鋪上一些破布或者是稻草，再把白菜一顆一顆排著放置，不要擠在一起，這樣就不容易腐壞了。
好啦，今天的分享到這裡就結束了，白菜上的小黑點是什麼你知道了嗎？以後買白菜的時候不用再糾結了。如果您覺得今天的內容對您有幫助的話，記得給捲毛點贊+轉發哦！關注我，下期內容更精彩。