豆角營養豐富，富含蛋白質、以及少量的胡蘿蔔素，各種維生素，是一種營養價值較高的蔬菜，豆角的幹物質中蛋白質含量能達到2。7%，是很好的植物蛋白的來源。
人們常將豆角作為主食來食用，豆角中的膳食纖維能夠加快腸胃的蠕動，有利於預防便秘，豆角是一種低熱量低糖分的綠色食材，長期食用還可以降糖減肥呢。但平時都是焯水，油炸，或者炒著吃，今天給大家分享一個新的吃法，加上2個雞蛋，簡單一做，一盤不夠吃，都忘了自己在減肥了！下面就將這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友們快快收藏起來吧！
做法：
1。首先把豆角放入水盆裡放入一勺鹽，泡上10分鐘，時間到了，在沖洗下，用刀切成2釐米左右的長段放入大碗裡。
2。蒜切末，小蔥切蔥花，豆角里打入兩顆雞蛋，攪勻。
3。放入40克的麵粉，攪勻，放入蒸屜上，水開之後蒸10分鐘
4。準備半碗花生仁，涼油下鍋，小火不停的翻炒了，炒至啪啪的響就熟了，晾涼備用。
5。蒸好的豆角里面放入蔥花蒜末，熟黑白芝麻，一勺鹽，澆上少許燒好的熱油，提前炸好的花生米，放入適量的味極鮮，香油，喜歡吃辣的可以放些辣椒油，攪拌均勻。
6。裝盤，超級的美味蒸豆角就做好了， 這樣簡單一做，比吃肉還過癮，噴兒香啊！
朋友們夏天正是吃豆角的季節，如果平常的做法都吃膩了，可以試試這個新鮮吃法哦，絕對超乎想象的好吃哦！喜歡的朋友們記得點選下方關注，轉發收藏，謝謝大家的收看！