在中國，酒文化是重要的歷史組成部分，俗話說“無酒不成席”，酒在中國人心中佔有獨特地位，而這其中，穀物純糧酒最受消費者喜愛。
純糧酒不僅入口柔順、餘味悠長，在內卷嚴重，長期處於緊張狀態下的當下社會，“飲酒可以陶性情”就顯得尤為重要了，適量飲酒可以舒緩緊張情緒，安定心神，為生活增添一點愉悅感。
純糧酒的釀造方法顧名思義，是使用含有澱粉、糖分的糧食為原料，採用固態法單獨發酵釀酒，不同的糧食所釀造出來的白酒口感也各有不同：最常見的主要有小麥和高粱。
以小麥為原料所釀造的白酒好比燕趙之士，慷慨激昂、後勁十足，這是因為小麥的麥皮中含有B族維生素，正因為小麥表皮中含有豐富的維生素B族，B族會作用於人體神經系統，促進身體產生能量，產生“後勁大”的感受。
流傳度最廣、最為大眾所接受的當屬高粱酒，俗話說“天下美酒出高粱”，高粱酒能獲此盛譽是因為高粱中含有的飽和脂肪酸、脂磷酸、硫胺酸、頦黃素等物質，這些造就了高粱酒的口感醇厚回甜。
一方水土養一方人，無論從生活習慣還是對糧食酒的口味喜好也各有不同。
在“水鄉”紹興，黃酒最為大眾熟知，以糯米和小麥為原料的原因，造就了黃酒馥郁芳香，入口爽滑的特點；而在我國西南腹地，以醬香型為代表的“酒中貴族”茅臺更為盛名，其以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，經過八次發酵、九次蒸餾的特殊工藝形成了協調醇香、綿軟柔和的特性，但也因為小麥的參與，茅臺酒的後勁十足；對於年輕人來講，後勁“上頭”有些過於強烈，以優質純高粱為原料釀造的酒更為適合年輕群體，“粱大俠”則是其中代表。
粱大俠為何適合年輕人？“粱大俠”邀請中國國家評酒大師高連華和貢獻文夫婦參與釀造，前後歷經20餘次的測試，最終將清香型白酒清香純正、醇甜柔和的優點與濃香型老酒醇厚的口感完美結合，既滿足了年輕人不辣口、入口柔的需求又實現了純糧酒“空杯聞酒香”的藝術情操。
而且粱大俠以純糧釀造，不新增任何香精、香料，所以儘管貪飲幾杯也不會出現第二天頭痛、頭暈的現象，純糧高粱酒“微醺”的恰到好處，不僅如此，適量飲用可以達到舒筋活血、加速血液迴圈的作用。
喝酒是一種綜合的感官體驗，除了味覺，在情懷與包裝上“粱大俠”也是下足功夫。
為了實現在視覺、觸感上都給人一種全新的體驗，設計團隊前後設計超過100稿，歷經12次開模打樣，最終在陽光下閃耀著琥珀光澤的“小黃瓶”問世，還帶有特殊機關使其發光，年輕人紛紛直呼震驚。
“粱大俠”主打“江湖俠義”，“有酒的地方就有江湖”，走奮鬥情義路線，現在雖沒有了江湖的刀光劍影，但職場的不進則退何嘗不是江湖呢？粱大俠志在與年輕人一起闖蕩“江湖”，奮鬥的人生不需要解釋！
時代更迭、產品的技術和種類在不斷更新換代，可純糧高粱酒憑藉好喝不上頭、活血不傷身的產品特性始終沒有被歷史更迭所替代，高粱酒還能“香”多久？我想堅持初心，方得始終，“粱大俠”亦是如此。