有不少減肥人士認為牛奶中含有較多脂肪，喝了是一定會胖！
可事實卻恰好相反~
曾有人做過這樣一項調查研究：在保證其他飲食相同的條件下，如果能夠每天飲用一杯牛奶，在排出的糞便中可以檢測出大量的油脂。也就是說，牛奶可以幫助我們加速體內油脂的排出，幫助我們瘦身減肥。
喝牛奶真的能減肥嗎？
大量實驗依據證明，沒有新增過任何物質的純牛奶中富含
多種營養物質
，都是減肥必需的
“加速劑”
。
1.優質蛋白質
牛奶作為優質蛋白質食物的來源，不僅能為人體提供較強的飽腹感，在減肥期間控制熱量；其所含有的酪蛋白和乳清蛋白，還有助於促進身體合成肌肉。
2.豐富的鈣質
牛奶也是人體攝取鈣質的優質渠道，每100g全脂牛奶中就含有104毫克的鈣。當人體攝入充足的鈣時，能阻止脂肪在腸道內的吸收，進而抑制人體脂肪的合成。
另外，當體內鈣質升高時會產生
“降鈣素”，
有
抑制食慾
的效果，能起到一定的減肥作用。
3.脂溶性維生素
比如維生素D，大量研究證實，維生素D缺乏與肥胖密切相關，補充維生素D能抑制前脂肪分化過程，影響脂肪形成，預防肥胖的發生。
牛奶和肥胖的關係
牛奶確實含有大量脂肪，每100ml牛奶大概有3。2g脂肪，熱量在54千卡左右。
但人體之所以會發胖，是因為每天吃進去的熱量遠遠超過了運動對熱量的消耗，導致體內脂肪大量囤積形成肥胖，這絕對不是多喝幾杯牛奶能造成的結果，是不良飲食習慣，日積月累慢慢綜合而成。
所以，相比擔心牛奶中的那點熱量和脂肪，還不如去調整個人的飲食習慣和不良生活習慣，尤其是在運動和飲食方面要做好熱量分配。
能用豆漿酸奶代替牛奶嗎？
如果有乳糖不耐症的小夥伴（喝牛奶後容易產生腹脹、腹鳴、腹瀉等），可以用選擇以下3種替代牛奶：
1.酸奶：
發酵菌將牛奶中約30%乳糖分解
2.零乳糖牛奶：
新增乳糖酶，乳糖被分解，蛋白質、脂肪、鈣等與普通牛奶無差別
3.乳酪：
是濃縮的牛奶，發酵後乳糖含量降低
但豆漿並不能替代牛奶。雖然豆漿常常被稱為“平民的牛奶”，它的很多成分與牛奶是很相似的（比如說同樣含有優質蛋白、鈣等），但它們的營養成分並不完全一樣，主要體現在以下幾點：
01
營養素含量差別很大，同重量奶製品的鈣是豆漿10倍，蛋白質是豆漿2倍；
02
豆漿中的大豆蛋白和奶製品中的乳清蛋白功能並不完全一樣，不能完全替代；
03
牛奶中還含有豐富的維生素B、D、鉀、鎂等，這些都是身體需要的微量元素；
04
與豆漿比起來，牛奶中的鈣、鎂等更容易被人體吸收。
減肥怎麼正確喝牛奶？
1
選擇無糖純牛奶
在選購牛奶時，一定要仔細看配料表。牛奶本身可以幫助減肥，但是如果含有過量新增劑和糖精的話，喝多了對減肥沒效果不說，還可能會長出更多肥肉。
牛奶補鈣，同時也補充維生素D，共同促進骨骼的健康，但維生素d是脂溶性維生素，如果選擇脫脂奶，維生素d含量就比較低，鈣的吸收利用率也會打折扣。
2
餐前喝
研究表明，飯前30分鐘喝牛奶能有效的維持血糖穩定性，增強飽腹感。
牛奶也可以代替餅乾、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心，但要注意量，也可以在餐前食用，以減少正餐的食物攝取量。
3
早晨喝
早餐是一天的開始，早餐時攝入足夠蛋白質能夠提高一天的新陳代謝，可以喝一杯溫牛奶，讓你新的一天活力滿滿的，更好地學習和工作。
注意哦，最好不要空腹喝牛奶，搭配其他水果蔬菜、雜糧主食一起吃。
4
飲食均衡
雖說牛奶營養豐富，但鐵、鋅和維生素C含量較低，因此，必須從其他食物中補充。
營養學家建議，午餐宜補充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜；晚餐宜補充100克豆製品和200克綠葉菜如菜花、芥蘭、油菜等。
一天喝多少牛奶最合適？
根據《中國居民膳食指南》的建議，每人每天攝入300ml液態奶或300g乳製品是最合適的量。
牛奶雖然能夠幫助減肥，但也不是喝的越多越好，每人每天最多不能超過750ml。
喝正確的牛奶，減健康的肥，學會科學合理飲食，健康與減肥就能兩不誤啦！
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