每天吃各種各樣的食物，可以幫助提供一個人隨著年齡增長所需要的營養，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水等。隨著年齡的增長，人的身體和生活會發生一些變化，人體保持健康所需要的營養結構也會隨之改變，對於老年人代謝會變慢，會需要更多的蛋白質，較少的脂肪。
一、老年人的營養飲食-盤點5個助固源抗癌營養飲食
營養可以理解是指人體運轉需要的飲食，營養物質是食物中的物質，透過攝取食物來滿足人體運作和生長。只有開啟正確的食物才能找對需要的營養。老年人的健康飲食計劃其實並不複雜：強調水果、蔬菜、全穀物和低脂或脫脂的乳製品；反對飽和脂肪、反式脂肪、鹽（鈉）和新增糖，建議：
1、多吃各色水果和蔬菜
水果和蔬菜（儘量選擇顏色不同的種類搭配），多吃些深綠色蔬菜，如綠葉蔬菜，如羽衣甘藍、芥菜或西蘭花，以及橙色蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、冬南瓜和甘薯，這些對於增強老年人代謝能力和抵抗力都是非常重要的。
2、全穀物食品
每天的主食建議儘量選擇全麥穀物，如如燕麥片、全麥麵包和糙米，增強老年人消化吸收能力，預防心腦血管疾病。
3、脫脂或低脂乳製品
日常乳製品，如牛奶、乳酪、酸奶或者豆奶，建議吃低脂或無脂的奶製品，既富含維生素D和鈣，有助於保持骨骼健康，又能減少脂肪的攝入。
4、橄欖油
橄欖油營養豐富，富含健康的單不飽和脂肪、大量的抗氧化劑、有很強的抗炎特性，可有助於預防中風、心臟病等心腦血管疾病，對老年人的身體健康非常有益。
5、家禽、蛋類
蛋白質是我們人體細胞的主要成分，老年人隨著年紀的增長，營養流失更快，比如蛋白質和鈣都是重大缺失物件，這也就是為什麼老年人代謝能力變低、骨質疏鬆的原因之一。日常加強蛋白質的補充，及時補充組織能量，減少老年人各項功能的衰退，是預防各類疾病的關鍵。
二、清淡的飲食不代表沒營養
看完上面的飲食清單，還要提醒大家，少油少鹽少刺激，提倡清淡飲食。海鮮，瘦肉，家禽老年人都是可以食用的，但是烹飪的方式也很重要，清淡既保證了營養所需，又防止了非健康物質的攝入，所以清淡飲食不是不吃雞鴨魚肉，還是更強調“樸素”地處理食物方式。
老年人良好的營養是非常重要的，它既提供能量，還可以幫助預防疾病，如骨質疏鬆症、高血壓、心臟病、2型糖尿病和某些癌症。此外，平衡身體活動，適當鍛鍊，也是保持健康的重要方法。