一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香。
靜室花解語，品茗話短長。
對於我們愛茶之人，會發現《紅樓夢》的字裡行間彌散著茶葉的甘洌醇厚、茶具的精緻繁複、茶點的新奇精巧……
據統計，《紅樓夢》中出現了龍井茶、六安茶、杏仁茶、楓霜茶、老君眉、女兒茶等各種各樣的茶。
從本週開始，我們將帶各位茶友“穿越”大觀園，一一品鑑紅樓夢中茶。
首先是第一杯茶——
龍井
。
《紅樓夢》第八十二回“老學究講義警頑心，病瀟湘痴魂驚惡夢”中寫到，“賈寶玉從學堂回來，到了瀟湘館，林黛玉便對丫鬟紫鵑說：‘
把我的龍井茶給二爺沏一碗
，二爺如今唸書了，比不得頭裡。’”
林妹妹的瀟湘館是常備龍井的。
生長在山清水秀的蘇州，有著江南女子的清秀，清雅純淨的龍井茶，更展現她那高雅脫俗的氣質。
親近如寶玉，也只能在開始唸書後，才能嚐到到她珍藏的龍井。
好在如今，龍井茶雖依然珍貴，卻是普通茶友也能享受的了。
龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品，素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。其獨特的“淡而遠”、“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
根據國家《地理標誌產品龍井茶》中的規定，龍井茶分為：錢塘、越州、西湖、三大產區 。
龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國唐代，當時著名的茶聖陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。
北宋時期，西湖群山生產的“寶雲茶”、“香林茶”、“白雲茶”都已成為貢茶。元代，龍井茶的品質得到進一步提升。
明代，《錢塘縣誌》載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異”，龍井茶名聲遠播。
清代，乾隆皇帝下江南時，四次到龍井茶區視察、品嚐龍井茶，讚不絕口，並將胡公廟前的18棵茶樹封為“御茶”。從此，龍井茶更加身價大振，名揚天下。
新中國成立後，國家積極扶持龍井茶的發展，龍井茶被列為國家外交禮品茶。茶區人民在政府的關懷下，改舊式柴鍋為電鍋，選育新的龍井茶優良品種，推廣先進栽培採製技術，建立龍井茶分級質量標準，使龍井茶生產走上了科學規範的發展道路。
從龍井茶的歷史演變看，龍井茶之所以能成名併發揚光大，一則是龍井茶品質好，二則離不開龍井茶本身的歷史文化淵源。
所以
龍井茶不僅僅是茶的價值，也是一種文化藝術的價值，裡面蘊藏著較深的文化內涵和歷史淵源
。
龍井茶的泡法：
準備一壺燒好的水，一隻玻璃杯，首先用開水將茶具清洗一遍然後倒掉，之後向玻璃杯注水（水溫為80℃），注滿玻璃杯1/3即可，然後向玻璃杯投入3g龍井茶，茶水比例為1：50，輕微搖晃，然後沿杯壁再次注水七分滿，最後等待兩分鐘左右，即可品飲。
如果想了解更多《紅樓夢》中的茶世界，那你一定不可錯過
2020年4月23-26日在
全國農業展覽館1、3、11號館第13屆北京茶博會現場舉辦的
“滿紙茶香今何在——首屆尋找“紅樓夢中茶”大型文化活動”。
本次活動將透過3大主線、6場活動推動紅樓夢與茶的深度融合，茶友們可以現場品味《紅樓夢》書香與茶香的交融，更要《紅樓夢》知識競答、文化論壇講座、紅樓夢現場遊園會等各類趣味體驗式活動精彩紛呈。
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