下面這些味道奇怪，但卻感覺很好吃的食物你吃過嗎？趕緊來了解下吧！
1。螺螄粉
螺螄（sī）粉，是一種裡面不放螺絲的粉，近年來異軍突起，風靡於學生群體中。一度擊敗東北烤冷麵、武漢熱乾麵，位居全國第一！螺螄粉的味道濃郁震撼，是一種酸、辣、臭的完美融合。它的酸開胃可口，它的微微辣和其他地方的重辣差不多……螺螄粉具有一人嗦粉、全體共享的奇特效果。只要你中午吃完螺螄粉，下午全班/全公司的同學都知道你中午吃屎了。
在螺螄粉這個食物上，臭和香達到了高濃度的辯證統一。遠聞是臭，近吃是香，第一次吃臭，後來吃是香，和吲哚有異曲同工之妙。它中間甚至還暗含了中國道教的智慧：物極必反，臭到極致就香了，
2。臭豆腐
聞著臭，吃著香，這是什麼，就是臭豆腐啊！臭豆腐真的是讓大家又愛又恨，喜歡它的人是超喜歡，可是不喜歡的人真的是有夠不喜歡的。可是，這樣的臭烘烘的食物竟也能得美味大獎哦！
美媒指出，臭豆腐的味道難以形容，但嚐起來竟異常地可口，“你在兩條街外就可以聞到臭豆腐的氣味，但它是最令人振奮的道地食物，吃了一口就愛上，是回國後還會讓人想念的滋味”。
紐約美食雜誌《Saveur》近日出了一個全球美食評點，中國的臭豆腐獲頒“最奇特美味獎”。美媒評審團形容，初嘗臭豆腐的體驗讓他相當矛盾，光是要克服刺鼻味道就讓他煎熬地可怕，但入口後卻又激起迷人的慾望，滋味難以形容。
我大天朝飲食界的生化武器終於把歪果仁征服了！曾幾何時，臭豆腐還被熱愛美食的法國人評為“最討厭的中國食物”之一，沒想到這麼快就被臭豆腐那隱藏的魅力征服了~
3。榴蓮
榴蓮（Durian）又名韶子、麝香貓果，臺灣地區俗稱“金枕頭”。它比較適宜在熱帶氣候區種植，所以，東南亞，特別是馬來西亞、泰國、菲律賓，都是最適合榴蓮生長的國度。
很多人對榴蓮的第一印象可能是它那異常的味道。曾經有科學家對榴蓮果肉、果皮的化學成分進行過分析研究，結果檢測到120多種化合物，其中有水果、金屬、橡膠、大蒜、蜂蜜、韭菜等味道，名副其實的“百味交集”！
然而，也不是所有人都對榴蓮的氣味“聞而卻步”。研究表明，每一種氣味，每個人的感知都是不同的。科學家在實驗室透過對比不同人的基因，發現任何兩個人的鼻腔內，大約30%的嗅覺感受器都是不同的。所以，你覺得難以接受的榴蓮味，在別人那裡，可能恰恰是“榴蓮飄香”。
除卻氣味這個容易引來分歧的因素，榴蓮的其它方面應該是毫無爭議的。它果香濃郁，果肉淺黃多汁，酥軟甜糯，初嘗似有陳乳酪和洋蔥味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。
4。魚腥草
有一種食物比較有意思，它被很多人避而遠之，聞到它的氣味就受不了，而有的人恰恰相反，一天不吃就渾身不得勁，它就是魚腥草。魚腥草在有些地方也叫折耳根，它的得名源於它自身帶有的一種怪味，這也是很多人不能接受它的原因。但是有些人偏偏就喜歡吃，就像香菜一樣，有的人是一點不能吃，有的人卻是什麼菜裡都要放一點。
首先說一下這個魚腥草名字的來源，顧名思義，裡面有“魚腥”兩個字，就是說它有一股魚腥的味道，其實並不是這樣，這個名字的具體出處不知道在哪裡，但是這只是用“魚腥”來形容這股怪味，如果真的是魚身上的那種魚腥味，估計根本就沒有人吃了。其實，這種味道來自於其自身含有的一種化學物質，叫做“癸醯乙醛”。另外，就像香菜或者臭豆腐一樣，有些食物本身確實是有一種特殊的味道，如果第一次吃的時候會非常不適應，但是習慣了反而會覺得是美味。對於魚腥草，很多第一次吃的人確實無法接受這個味道。
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經，有清熱解毒、消腫療瘡的特殊功效，在南方有些潮溼的地區，魚腥草在當地被普遍食用，特別是在四川。辣椒能夠發汗祛溼，而魚腥草能夠清熱解毒，所以對於溼氣比較重的地區，食用魚腥草確實比較合適。它的價格也不低，據當地人說，吃了幾十年的魚腥草了，就感覺沒有哪一年的價格低於過肉的價格，可見其受歡迎的程度。
5。豆汁兒
豆汁兒的起源時間已不可考，有說是遼的，也有說是宋的。
和臭豆腐、藍紋乳酪一樣，豆汁兒的發現也屬偶然。豆汁兒不是豆漿，更不是豆腐腦，最初大概是做綠豆粉的夥計，磨完了綠豆剩下的汁液沒來得及倒掉，時值夏日，隔天就“餿了”，捨不得扔大著膽嘗它一嘗，結果酸中回甘，清熱敗火，倒也別有風味。
豆汁兒還有一芳名，為“餿半街”——與臭豆腐、榴蓮並稱為食品界著名生化武器。一口下去，滑過喉嚨直搗腸胃，一股捏著鼻子都躲不過去的衝勁兒。
豆汁兒，實際上是做綠豆澱粉或粉條的下腳料。綠豆在經過浸泡、磨漿後，倒入大缸裡發酵。靜置一段時間後，澱粉會沉入缸底，上面的酸臭的一層液體就是生豆汁兒。再經慢火熬煮燒開成熟豆汁後，便可以飲用了。
豆汁兒裡面富含蛋白質、維生素C、粗纖維和糖分，夏日解暑，冬日驅寒，四季皆宜。舊時北京人把它浸在冰裡解暑，咽喉腫脹一碗就能消除。
至於那讓很多人退避三舍的酸臭，是綠豆乳自然酸化的結果，沒有這個味兒，就失去了豆汁兒獨特的魅力。其實如果過得了心理和入口那一關，喝完後會覺得很舒坦熨帖。
6。鯡魚罐頭
鯡魚罐頭（Surstromming）是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過醃鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。其臭味相當於納豆的300倍。
近兩年來，鯡魚罐頭在網路上爆火，因為各種綜藝節目以及網紅們頻頻試吃這道黑暗美食，使得這道絕臭無比的食物進入到越來越多人的視線中，但是大家知道鯡魚罐頭究竟有多臭嗎。
榴蓮有的人很喜歡吃，有人非常的厭惡，但是榴蓮的異味值只有420Au，而鯡魚罐頭的異位值高達8070Au，簡直到了喪心病狂的程度，比臭豆腐的臭味足足臭了20多倍，這個時候相信大家就會疑惑了，為什麼鯡魚罐頭這麼臭，還會有人生產它們、購買它們呢，不可能所有的人都像網紅一樣為了博取關注度，都去買這種食物來吃的吧？
鯡魚罐頭是北歐國家瑞典的國寶美食，製作鯡魚罐頭的技藝一脈傳承了300多年，到如今已經是瑞典人生活中離不開的一道美食了，在最開始的時候，瑞典人也是吃不慣這道食物的，但是生活所迫，當時的瑞典不像如今人人富有，當時很多瑞典人是窮得吃不飽飯的。
他們在出海捕得鯡魚之後一下子吃不完，又不能浪費，只能醃製儲存留待以後食用，當時的鹽比較昂貴，為了節約成本，他們只在開始的時候用鹽水煮了一下，就放在罐頭裡面自然發酵，最終就變成了奇臭無比的鯡魚罐頭，一件食物無論再怎麼難吃，只要吃了幾年、幾十年、甚至幾百年，那這個民族的味覺就會發生改變，習慣之後就會變成了生活中無法割捨的美食。
7。毛豆腐
毛豆腐是特指長了長長白色絨毛的豆腐，似乎只有皖南地區才有。毛豆腐，是個形象的稱呼。在皖南，毛豆腐是特指長了長長白色絨毛的豆腐。讀過很多寫豆腐的文字，可毛豆腐在這些文章中似乎很少能見到，大概是因為只有皖南地區才有毛豆腐的緣故吧。毛豆腐的顏色微黃，味道怪怪的，和豆腐的味道不太像，但也說不上難吃，用油炸過的毛豆腐，表面有一層軟塌的虎皮。咬開一小口，才發現，毛豆腐的內裡是實實在在的，綿綿的，略微有些沙沙的口感，很入味。學校食堂裡的毛豆腐，加了切碎的青紅椒、勾了很濃的芡汁。濃稠的厚味，味道並不算壞。
8。酸筍
酸筍是廣東南雄的漢族傳統調味佳品，菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。酸筍可單獨吃，也可和其它肉類、蔬菜起烹飪，其味鮮美，凡食者無不稱道。酸筍味道鮮美，營養豐富。酸筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間。酸筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者的減肥佳品。酸筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。酸筍的營養價值酸筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間。