一些中醫不建議喝牛奶，因為胃虛弱者一喝就容易拉肚子，腹脹。甚至還有“喝牛奶上火”、“喝牛奶痰多”的說法。也有一些人認為只有“夏天喝牛奶上火”、“夏天喝牛奶的營養不如冬天的好”，那麼這牛奶怎麼喝才好呢？今天就來跟你聊一聊！
“白色的血液”——牛奶
牛奶是最古老的天然飲料，牛奶的營養成份很高，主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽，鈣、磷、鐵、鋅、銅等人體所需的微量元素，你可能對以上各種成份瞭解不多，最多對蛋白質、鈣有一些瞭解。但這就足夠了，因為牛奶中的乳蛋白中的氨基酸和乳脂肪極易被人體吸收最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
很多人認為喝牛奶主要是補鈣，其實牛奶更重要的是補充我們的蛋白質。組成我們人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有9種是人體本身不能合成的，這些氨基酸成為必須氨基酸。但是牛奶中的蛋白質被稱為全蛋白，裡面就含有所有的必須氨基酸，加上其它各種人體必須的無機鹽，所以才被稱為“白色的血液”。
喝牛奶的好處
兒童常喝鮮奶有助於身體發育，因為鈣能夠促進骨骼發育；
老人喝牛奶可補足鈣質的需求，減少骨骼肌萎縮，降低骨質疏鬆的發生率，減少骨折的發生率，就算有骨折也能加速骨折癒合；
成年人也可以喝牛奶，因為牛奶中的碘、鋅、和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，牛奶中的鎂元素會促進心臟和神經系統的耐疲勞性；
想要變美的你也可以喝牛奶，因為牛奶能潤澤肌膚，經常喝牛奶可以使面板白皙、光滑，增加彈性，讓面板變得緊緻。
中醫認為牛奶具有補肺養胃、生津潤腸之功效，對人體具有鎮靜安神作用，對口渴、便秘體虛、氣血不足、脾胃不和和有益。
喝牛奶對女性的好處
不管是男人、女人、老人、小孩喝牛奶都是有好處，如果你是女性那一定一定要好好牛奶。
1.牛奶的美容養顏
據說古羅馬人每日會用牛奶裡浸泡過的麵包擦臉，認為這樣會使面板光滑白嫩，顯得年輕美貌和抑制鬍鬚生長，這是真是假就不得而知，也有一些土豪泡牛奶浴呢！不過我不建議你去嘗試，畢竟這在我看來太浪費了，目前能夠達到這樣效果的化妝品數不勝數，何必這樣折騰呢？何況一些護膚產品中也有牛奶成分。
牛奶還是直接喝得比較好，牛奶含有的各種成分高階的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質、特別是多種B族維生素，能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使面板光滑柔軟白嫩。
牛奶中的鐵、銅和維生素A可使面板保持光滑滋潤，牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。
牛奶還能為面板提供封閉性油脂，形成薄膜以防止水分蒸發。
2.喝牛奶有助減肥
很多減肥的套餐中是不會把牛奶排除在外的，如果你以為牛奶含有高脂肪和豐富的蛋白質怕喝太多而長膘，所以在減肥的時候放棄喝它，那可是真是天大的誤會。事實上如果你正在減肥，那麼更應該多喝一些牛奶。
美國田納西州大學的研究顯示，奶製品中豐富的鈣元素，對人體的脂肪降解非常重要。研究人員認為奶製品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。當然這裡喝的奶最好喝的是低脂或脫脂乳製品。
喝什麼奶對女性好呢？
目前的奶種類繁多，很多時候我們都會在選擇上犯難。甜牛奶、純牛奶、酸奶、而就酸奶往下就有更多的分類，炭燒酸奶、各種風味的酸奶，喝哪一種比較好呢？
我給你幾點建議：
不建議你喝甜牛奶；
純牛奶是最佳的選擇；
乳糖不耐受者建議你喝酸奶；
剩下就是看配料表了，想要喝到真正的牛奶配料表應該有——生牛乳；
根據自己需求選擇全脂、低脂、脫脂。如果是給孩子喝應該喝全脂奶，如果你想要減肥可以選擇脫脂或者低脂。
所以說不管市面上的奶有多繁雜，我們只要喝到奶就對了。一些奶茶飲料、飲品可能含有奶，但是更多的是糖，以及其它新增劑，我們從裡面喝不到太多的奶，而且糖分太高對健康不好，不建議你喝。
什麼時間喝牛奶最適合？
關於喝奶的時間主要考慮就是喝的奶要被我們身體最大程度地吸收和牛奶的作用得到利用。
1.早上喝牛奶
建議你配上點麵包，並非說空腹不能喝牛奶，只是這樣會讓我們更容易消化吸收牛奶。實際上空腹喝牛奶也沒什麼，那些喝了拉肚子主要還是你乳糖不耐受導致的，跟空腹不空腹關係不大，可能在你不空腹的時候就不拉，那是因為吃一些食物能夠對這樣的反應有一些緩解。
2.睡前喝牛奶
臨睡前喝奶，很多人都說睡前喝熱牛奶有助於睡眠，但也有人說只是心理作用，也不知道對你有沒有用，睡著的時候是身體向骨骼輸送養分的黃金時期，也是機體修復生長的時期，所以這時候喝奶或許對我們會更好。
除了這個時間短外還沒有看到有其他時間段適合喝的說法，但是何種喝奶的搭配好壞的說法倒真不少。在我看來不管什麼時候喝，主要的還是要被我們吸收利用，但是一些食物搭配或者奶的做法可能會影響我們消化吸收，比如：
牛奶可加熱，但不要煮沸，煮沸後維生素會被破壞，牛奶中的鈣也會變成磷酸鈣不容易被吸收；
牛奶+巧克力同食可能會結成 不溶性 草酸鈣，不宜吸收。
煮牛奶不要加糖，因為牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，對健康不利。非要加糖等煮好冷卻後再加。
牛奶與果汁，牛奶中的蛋白質會因為果汁中的酸鹼度發生改變，凝集、沉澱，難以消化，不利於健康。
避免鮮牛奶在陽光下直接照射，可能會破壞掉其中的維生素B；
乳糖不耐受、胃虛弱者建議喝酸奶，避免直接飲用純牛奶、鮮奶，以免出現腹瀉。
總結
總的說來，能夠經常喝牛奶是好事，不管你是男是女，是老是少，喝牛奶都對我們有好處，是健康膳食中頂樑柱，牛奶真的是非常經濟高效的補充優質蛋白和鈣的來源，膳食指南的均衡膳食模式中，只需要300克牛奶，就能扛起一天鈣攝入的40%，豆漿是無法替代的，可是我國的奶製品攝入量不到10%。
女生多喝奶有好處，多喝純牛奶和酸奶，不管什麼時間段喝都行，只要不做影響奶吸收的事就行！
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