梅湖雅集贛味盞，華燈侍宴佳釀酣，相信不少國粉還記得在去年的這個時候，李渡國寶宋宴·尚書第在八大山人梅湖灣開席。一盞一菜間，重現宋代風雅的同時，盡顯李渡的味蕾美學。
古史——八大山人和李渡酒的不解之緣
徐昌盛《試論酒與八大山人的藝術創造》指出：八大山人飲酒不多，但嗜酒，並交結許多詩書畫界酒友；酒對其詩情，書趣及畫意的產生有如潤滑油，催化劑；山人深諳酒文化的情趣並以之運用於自己的藝術創造中；多樣的飲酒情趣產生多姿變幻的藝術魅力。
今事——八大山人與李渡再續前緣
知味軒是李渡酒業基於消費者的消費理念和個性化需求所打造的白酒體驗場所，透過這種沉浸式體驗，讓消費者透過體驗情景，自己親身去感受、去品味中國白酒文化，更是為了對中國的歷史和酒文化的延續，有《文會圖》細說：一所庭園，旁臨曲池，石腳顯露。四周欄楯圍護，垂柳修竹，樹影婆娑，八大山人知味軒正是將宋朝風雅的當代重現。
在多方的共同努力下，八大山人和李渡酒業再續前緣，在八大山人知味軒，目光所及，皆是李渡酒業精心打磨的呈現，代表李渡釀酒歷史的元明清古窖池、代表李渡酒業成績的六塊金字招牌、用於消費者瞭解體驗白酒的聞香牆等等都是經過數代的最佳化，讓國粉可以自己親身去感受當年八大山人飲酒作畫的豪邁之情，去品味中國白酒文化。
洞見——在八大山人知味共飲
尋味個山，知味共飲，李渡始終在尋找適合跟宋代文化，李渡文化契合的場景，尋找適合呈現宋代文化，李渡文化的場所。本次八大山人知味軒的隆重登場，是李渡知味軒打造計劃的階段性成果的體現，八大山人知味軒也是全國目前李渡知味軒中與李渡文化高度最契合的一個知味軒，“三十年來處士家，酒旗風裡一枝斜” 八大山人曾在這裡飲酒作畫，李渡酒業也期待在這裡與國粉知味共飲。