諺語有云，“過了白露節，夜寒日裡熱”，意思是說：每當進入一年白露時節，雖然白天還會時感炎熱，夜裡濃濃涼意卻也森森入骨了。所謂“白露”正是指，“冷暖兩重天”作用下空氣中的水蒸氣到了夜晚會在草木上凝成晶瑩的露珠。
不過，這“白露”可不單單是用來欣賞的，稍微瞭解些中國傳統習俗的童鞋大都知道，中國民間歷來還有采集露水以泡茶、釀酒等習俗。那麼，在如何看待及怎樣收集露水的問題上，中外又有何相同和不同呢？
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中國人的養生妙品
在中國傳統文化中，神仙往往被形容為“不食人間煙火只飲露水”，不少採露、飲露的風俗習慣也大都和養生治病“沾親帶故”。
例如，《漢書·郊祀志》便有記載，特好神仙之道的漢武帝在建章宮中修建高達20丈的承露盤採集天地之甘露，再和玉屑飲之。耗費巨資把大自然的“蒸餾水”變成了“健康水”，希望以此延年。
另外，《紅樓夢》第七回中也講，薛寶釵從和尚那裡聽來了個“海上仙方兒”——“冷香丸”，將白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二兩研末，並用同年雨水節令的雨、白露節令的露、霜降節令的霜、小雪節令的雪各十二錢加蜂蜜、白糖等調和，製作成龍眼大丸藥，放入器皿中埋於花樹根下，發病時用黃柏十二分煎湯送服一丸。這味加了採自白露時節露水的藥，治的便是從孃胎裡帶來的一股“熱毒”。
當然，露水的“妙用”不只存在於古典文學著作以及後世傳說中，不僅現代中醫依舊遵循李時珍在《本草綱目》中的有關煎藥用水的考究用法。認為雨水、露水、雪水等五種天然蒸餾水，要比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更純淨，能最大限度地減少對藥物有效成分的影響。露水泡茶也仍備受現代人推崇，露水乾淨、清醇，取自荷葉之上的露水更自帶甘甜、馨香，被認為是泡茶的“頂級用水”。
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外國人的強身秘方
有修道昇仙煉藥的故事加持，中國人採露飲露的故事可以說是非常浪漫的，外國人的又是如何呢？
首先，與中國古人云“可憐九月初三夜，露似真珠月似弓”相像（古漢語中“可憐”意指可愛），外國人眼中的採集露水一事也可以是“可愛”的，或者說是與可愛的事物相聯絡的。童話故事“拇指姑娘”（Little Tiny/ Thumbelina）中就有拇指一般大小的可愛小姑娘吃花蜜、睡花葉、喝露水，並用花瓣採集露水拯救燕子的情節。
與此同時，與中國人強調露水的保健功效相類似，外國人也非常看重露水的強身作用，不過通常不是用來喝。早在1677年法國出版的《沉默之書》（Mutus Liber）中的一幅有關鍊金術的插圖，就細緻描繪了外國人如何用四根木樁撐起布來收集露水，以及露水在人們擰攪布時滴落到盆中的畫面。即便到了今天，鍊金術製備萬靈神藥的做法早已被棄，外國人依舊提倡清晨在沾滿露水的草地上裸足散步，在他們看來早上的露水能夠讓人心情振奮、改善視力，並起到平衡體溫的作用。
另外，有一點與中國人有所不同的是，外國人看露水時往往還多了些宗教因素在其中。例如，《聖經》出埃及記第十六章中就寫道，“到了晚上，有鵪鶉飛來，遮滿了營，早晨在營四圍的地上有露水。露水上升之後，不料，野地面上有如白霜的小圓物。以色列人看見，不知道是什麼，就彼此對問說，這是什麼呢？摩西對他們說，這就是耶和華給你們吃的食物”。“小圓物”，即耶和華賜予的食物——“嗎哪”（Manna）正在清晨露水上升之後才會出現。不僅如此，《舊約聖經》士師記中也有云，“神使基甸的羊毛完全不受外在的露水影響，當外面有露水，羊毛卻是乾的；當外面沒有露水，羊毛卻是溼的”，露水經常作為神蹟降臨的具現。