文 | 讀書君
中國人過春節，時間可以很長，從農曆臘月開始，一直到新年的正月十五才結束。還未到春節，人們早早地已經開始為過春節備年貨而忙碌起來。
從十二月開始，人們就開始殺豬宰羊，醃製臘肉……
中國人對春節的重視度，從來都是熱忱而深情的。
農曆正月初七為“人日”，亦稱“人勝節”。這個節日所處的時間點比較特殊，剛好處在新年和元宵節兩大節日之間。
如果說除夕是億萬中國人最期盼的，也是最為隆重的那一天，元宵節是整個春節尾聲最為重要的一環，那麼正月初七則成為了“頭熱、尾熱，中間冷”的最容易被忽略的一個節日。也許是因為整個春節過於熱鬧、鑼鼓喧天，以至於讓人忘了，正月初七，也是一個歷史悠久的節日。
01 “人日節”，被遺忘的節日
一年又一年，中國人的新年，從除夕開始。說到大年初七，很多人想到的，應該是上班日。年初七，大家都開始忙碌起來，很多人已經回到了工作崗位，正式上班。
有誰會想到，大年初七，竟然也是一個被大節日套住的小節日。
正月初七，到底是個什麼節日呢？
根據民間傳說，正月初七是人類的誕辰日，即人的生日，為此俗稱“人日”、“人日節”、“人勝節”、“人慶節”、“人口日”等。
“人日節”在我國的歷史，至少有2000多年了，神話傳說，早在遠古時期，天地萬物並沒有萬物。之後，在大年初一之後，才出現了牲畜和人類。
在年初一到年初六先後誕生了、狗、豕（豬）、羊、牛、馬，直到年初七人類才出現，這就是中國古代人類起源的神話。
古代社會生產力低下，人們對地球宇宙、萬物自然的認識尚且還處在比較低階的水平。加之，當時醫療條件落後，環境惡劣，人類的生存環境比較差，人類的壽命比較短，對當時的人們來說，人口的重要性不言而喻。
為此慶祝人類的誕生，繁衍生息，自漢魏以後，人們在初七這天有關人日的紀念活動已逐漸走出單一的占卜求吉，不斷擴充套件，成為了不僅涉及到祭祀、慶祝，還包括出遊、飲食、文化等各個層面的節日活動，長期以往，形成了中國特色的傳統習俗。
古代從漢代開始，就開始“人日節”的習俗，魏晉時已十分流行。到了隋唐時期，那時的人們，已經非常重視這個節日。當時，唐代的詩人高適，還曾寫下了“今年人日空相憶，明年人日知
何處？”的詩句，這裡所傳達的感情，不僅侷限於用來祈禱幸福平安，還表達了一種思念親友的感情。
所以，這也很容易理解，為什麼春節期間，遠在他鄉的遊子們，總是要不辭辛苦，要在年前回家，和親人們團聚。話說，在古代“人日節”這一天，人們是不出門遠遊的，也不走親串友，而是好好待在家裡，和家人們一起團聚。
不過，隨著時代的發展，尤其是當下春節的節日氛圍被各種吃吃喝喝的活動所覆蓋，人們基本上已經忘記了正月初七是“人日節”。
02 正月初七，人大於天，“七寶羹”是必備
正月初七人日這天，人大於天。在這天，要尊重每一個人，縱使是犯人，在這一天也不會被刑罰。在這一天，家長也不能打罵教訓孩子。
人日節這一天，南方有用七種菜做成羹作為節令食品的習俗，謂之為“七寶羹”。
“羹”諧意為“更”，寓意更新、更換的意思。代表新的一年的初始，萬物興盛，永珍更新，在人日這天，寓意人類新生活的開始，生活的辭舊迎新。
正月初七這天，民間有吃“七寶羹”的習俗。“七寶羹”也就是七樣菜，通常包括芹菜、蒜、蔥、芫荽（香菜）、韭菜五種，其餘兩樣一般是肉、魚等。“七樣菜”通常是一鍋煮熟，煮完之後，全家一塊吃，且每個人都必須要吃一些。
根據傳統的說法，吃“七寶羹”，主要是期盼一年裡可以行好運。用老人的話說，吃了“七寶羹”，能夠撿到財寶，可以發財。
總的來說，這主要還是借“七寶羹”這七道菜的菜名諧音，來圖一個吉利。比如，如芹菜，諧音“勤”，表示人吃了後可以變得更加勤快，大蒜諧音“算”，有盤算、善於經營的寓意，蔥諧音“蔥”，有聰明的寓意，芫荽（香菜）則代表有緣、團圓的意思，而韭菜則有象徵著天長地久的意思，魚肉代表著“富足”的寓意。
除此之外，還有在天井邊上露天煎大餅（俗稱“熏天餅”），吃大餅的習俗。古語云：“人七日，經糠秕燻門，以避瘟”，說得不過如此。
一些地區，人日節這一天，還有吃長面的習俗，這種面也叫“拉魂面”。
03剪綵為花，“戴華勝”
此外，在人日這天，話說還要戴華勝。《荊楚歲時記》就有記載道：“正月初七為人日，剪綵為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺。”
翻譯過來，其大致意思就是在初七人日這天，用五彩的絲織品剪成人的形狀，或者是用金箔雕刻成人形，將其貼在屏風之上。
女子頭上戴的頭髻，也是人形的模樣，以此來達到裝點美化，驅害辟邪的目的。在當時被稱為“華勝”，又或者叫“花勝”、“巧勝”、“綵勝”。
現在的人們，對“華勝”這個詞應該很陌生，這詞形容的其實是漢代貴婦的一種頭飾，跟現在女孩子們頭上戴的髮夾等裝飾類似，就是一種兼具實用和美觀的女性飾品。
當然，這最初並不是一般人都能用得起的，最早出現在皇宮貴族裡，比如皇太后等達官貴族的婦女們才戴華勝，以表示尊貴的身份和地位。
後來，隨著漢代禮制的慢慢衰落，皇宮貴婦們的首飾，漸漸走進了民間，而成為了民間女性爭相效仿、追捧的頭飾。
04 讀書君說
隨著時代的發展，到了如今，古老的“人日節”，已經漸漸被遺忘，尤其是在轟轟烈烈、極為隆重的春節的衝擊下，被套在春節之中的“人日節”，幾乎已經被人們淡忘。不過，不管時代怎麼發展，“人日節”相關的文化積澱，早已印在中國幾千年的古老民族文化裡。
參考資料：
由國慶 正月初七，人日也是美食節
周潤健，蔡玉高，正月初七 人為尊
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