花語，是一種有著特別含義的語言。買花送人時，要跟花的話語相結合。玫瑰花、茉莉花、康乃馨，心裡話不必言說，都在花瓣上。
迷迭香的花語是“回憶”。“伊人離去，留下承諾”，“海內存知己，天涯若比鄰”，迷迭香就是這樣承載著友誼、忠貞的象徵光環。
前世今生
古代中國
絲綢之路的開通給漢唐土地帶來了迷迭香。當時，它被當作佩戴的香草。曹丕和曹植都曾寫過《迷迭香賦》，曹植在賦中作序寫到：“……佩之香浸入肌體，聞者迷戀不能去，故曰迷迭香。”
古代歐洲
在中世紀時，人們普遍認為迷迭香具有愛情的魔力，新娘在婚禮儀式上要戴迷迭香頭環，而新郎和來賓們都要佩戴一小枝。新婚夫婦會在結婚那天種一株迷迭香，如果長勢良好，就被認為是個好兆頭，這個作用也被用來占卜。迷迭香的氣味和乳香有些相似，穿透力都很強。
中世紀的人燃燒迷迭香來驅魔辟邪，並且將它當作消毒燻劑在病房燃燒，這傳統延續了數百年。歐洲在爆發流行性感冒時，常在醫院燃燒迷迭香以殺菌。
西洋民間流傳著無數迷迭香的浪漫傳說。迷迭香的香味濃郁，據說古代匈牙利女王喜歡用迷迭香泡澡。而古代人相信它可以加強記憶力，所以它也有海上燈塔之稱。當外出的船迷失方向時，迷航的水手可以憑藉著這濃濃的香氣來尋找陸地的位置。
聖潔基督——天賜之香
在基督教裡，普遍認為迷迭香的味道是耶穌所賜。當耶穌從猶太逃往埃及的路上時曾把衣服披在迷迭香上，所以它有了芳香高貴的氣息，且具有神的力量，可以說淨化驅魔被遍植於教堂四周又稱聖母瑪利亞的玫瑰。
另一個傳說是，迷迭香的小花本來是白色當聖母瑪利亞帶著聖嬰耶穌逃向埃及時途中神聖的外衣曾被迷迭香勾到，迷迭香的小花瞬間變成天藍色，以示對聖母瑪利亞的敬意，從此迷迭香的花就轉為淡藍色。
“你隨風飄揚的笑”
“全世界凝望”
在周杰倫的歌曲《迷迭香》中，方文山用盡了一切詞來形容迷迭香的美，性感、慵懶、撒嬌、優雅、曖昧，看似說的是女人，其實也是迷迭香。它就是有這樣的魔力。
“關於你的舞蹈
你慵懶的扭動著腰 受不了
你隨風飄揚的笑
有迷迭香的味道”
而珠海本土歌手施文斌則有一首與周董同名的粵語歌曲《迷迭香》，歌詞深情、耐人尋味，充滿藝術張力，把迷迭香幻化為一個女人，此女有魅力得“全世界凝望”，把別人吸引的“即使是陪伴你的雪人，漸溶化仍要熱吻”。
如給瑪利亞手背掠過的香薰
長生不老共美麗名字最配襯
彷似夜光花的遮蔭
才符合你的身份 世界凝望你
恐怕胭脂水粉汙染你身 著迷過
去到永遠記憶似幻似真
神魂顛倒的一吻尋回呼吸的興奮
你的嘴在憐憫讓我迷上癮
但卻不可走近過程就更刻骨銘心
迷迭香系唇形科迷迭香屬植物，20世紀60年代末和70年代初先後由德國和日本科學家從迷迭香中分離出具有高效抗氧化能力的成分。中國科學院植物研究所透過C02超臨界萃取法從迷迭香的莖葉中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化劑（rosemary antioxidant）。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。
迷迭香全身上下都是寶，它的花葉和種子能夠讓人精神提振，防止脫髮，舒緩頭疼的作用。迷迭香因為有增強記憶的功效，因此迷迭香花茶能夠增強記憶力，對需要大量用腦的學生來說非常有益。
同時，迷迭香中含有優良的抗氧化成分，能夠收斂肌膚，保持肌膚的年輕。迷迭香還有一些不為人知的作用，能夠降低血糖，治療風溼痛，改善聽覺，視覺方面的障礙。
迷迭香：從知覺到靈魂
迷迭香的英文名字來自拉丁文
意思是“海之朝露”
在芳香療法中，迷迭香是最受歡迎的精油之一，容易與其它精油混合，功能也相當多。現在有許多基礎乳液或基底霜，都會新增迷迭香，而真正的匈牙利水，最主要的成分就是迷迭香，最頂級的古龍香水也就是迷迭水。