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人乃其所食者|食物的意義
《深層素食主義|第三篇》
來自：不二
本週起，我將和你們分享《深層素食主義》本書，將【素食主義】從歷史與哲學層面進行深度分析。
雖然人類可被允許對活生物造成某種必要程度的傷害，以獲取基本養料，但僅為了奢華或“快感的享受”而逾越這個限度是錯誤的。
換言之，不管是感官滿足還是味覺偏好，
都不應該為了口腹之慾取食而殺害動物。
我們沒有理由對其他活生物使用超出我們安全與生存所需之
最低程度的暴力。
如果我們說某些動物的存在是為了滿足人類的需求，我們的存在也是為了餵食那些攻擊人類的掠食動物，何存在人類無節制的殺害動物是正當行徑？而動物出於本能掠殺人類就是要被指責甚至處決的？
今天，素食者仍然遭受社會的擯棄和取笑，而且他們經常被要求為其飲食選擇提出
正當的理由
，而肉食者卻極少被要求為他們的飲食辯護。
【人乃其所食者：食物的意義】
人類學家菲迪斯說：
“相信人類
支配權的信念
使食肉合法化。殺戮、烹煮、食用動物，或許為人類對自然界其他動物的優越性提供了最終確認。”
為了動物的肉，我們殘殺它們，利用它們的
屈從與死亡
，藉此促進我們的健壯成長。
當滿足對食物的
基本需求
時，我們重新確定我們
支配物種的主張
。它們生存的唯一目的就是
滿足我們的需求。
在我們人類文化的潛意識裡，“肉食”被賦予了
“力量、侵略性、主宰性、高社會地位”
的屬性。肉類是陽性食物，有力的食物。
如果，肉食者的複雜心態受到挑戰、質疑時會怎樣呢？
作為人駕馭自然之權利結構的一部分，吃肉是一種政治行為。若對此持異議，事實上就是一種顛覆的政治行動。
對我們每個人而言，
飲食習慣
已經卷入一個圍繞著
文化習俗、儀式、友誼表達、自我認知的方式，及性向自我認同的複雜意義網路。
在採取素食之前要
克服的障礙
，不止是
文化-政治
的，也是
文化-個人的
。
卜洛伊德-佩希金說：
“
飲食是最屬於個人的習慣，人們對其所吃的食物有深遠的情感依附。
一個人在孩童時期所吃的東西將永遠帶來親切感，且對許多人而言，他們所吃的食物表現他們所來自的文化和他們所屬的階級。此外，改變飲食的人會發現他們和同事、家人及朋友的關係受到了影響。別的習慣並沒有這樣的情感分量。
放棄你在成長過程中所吃的食物是非常大的犧牲！”
【內容簡介】
將素食主義進行了歷史與哲學層面的深度分析，並從動物保護、環境生態、世界饑荒、女性主義等多個角度，面面俱到地佐證了“素食有理”，乃至達成“人們應極盡努力地減少肉食”的結論。
【作者—邁克爾 艾倫 福克斯】
福克斯教授生於美國，曾在康奈爾大學和多倫多大學學習，畢業於加拿大皇后大學並教授哲學，致力於環境倫理學、19世紀西方思想史等的研究。後被聘為新英倫大學的社會科學教授。
福克斯教授論著涉獵極廣，著有關於叔本華、核戰爭、動物實驗和素食主義哲學等方面的書籍。
【THE STORY】
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