大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣。
大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣是沒有小寒冷的；但對於南方大部地區來說，最冷是在大寒節氣。
所以，接下去的幾天，南方的小夥伴可要注意保暖了，熬過這段時間春天就來啦。
過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪迴。年節恰在立春前後，大寒一到年味漸濃。大寒節氣由於近年，這節氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。
這節氣期間，人們開始忙著除舊飾新，醃製臘味年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。
大寒有以下幾個主要的習俗：
1.除塵
除塵又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除；“家家刷牆，掃除不祥”，把窮運掃除掉；反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即“祭灶”日，除塵時要忌言語，講究“悶聲發財”。
2.尾牙祭
尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做“牙”到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆明年要解僱誰。因此現在有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。
3.大寒迎年
大寒節氣，時常與歲末時間相重合。因此，這樣的節氣中，除順應節氣幹農活外，還要為過年奔波：趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊佈新，準備年貨，醃製各種臘腸、臘肉，或煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年餚。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。
4.八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
5.糊窗
就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥。”為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進行。
6.做牙
亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農曆的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。現代企業流行的年會即是尾牙祭的遺俗。
7.喝雞湯
大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或新增參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬裡喝雞湯真是一種享受。
8.年糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。
大寒如何養生呢？
1.注意保暖，護好頭足。
平時出門要穿上厚襪子，不要露腳踝。睡前可以用熱水泡腳
2.適當進補。
可以適當食用山藥，蓮子，大棗，桂圓，百合，核桃，黑木耳等食物，肉類以鴨肉和羊肉為好，水果可食用時令水果。
3.養精蓄銳。
冬季養生需要“藏“，養足精神很重要，擁有一個良好的睡眠可以收藏陽氣，睡好子午覺有利於養生。
4.多曬太陽。
冬季曬太陽，勝過補參湯。在天氣晴好，陽光充足時，最好還是走出室外，多曬曬太陽，邊散步，邊做深呼吸，每次曬上半小時到一小時，又養生又可以調節情緒。
5.適當運動。
上午9點到10點，下午3點到4點太陽出來的時候。運動方式可以選擇散步，慢跑，快走，瑜珈等，不要做過於劇烈的運動，以免損耗陽氣。