嶽老三不是個好人，但絕對是個好徒弟。
嶽老三為什麼不是個好人呢，他是四大惡人之一，平日裡燒殺搶掠，無惡不作。而且看他外形，就是凶神惡煞一般，腦袋特別大，眼睛特別小，滿臉橫肉，嘴巴超大露出白森森牙齒，名叫南海鱷神，的確名副其實。除了五官，他的身體也十分奇特，上身粗壯，下身瘦削，十指細長如雞爪，如此身材的人，在今天一般都是有某些特殊疾病的。總之，從外形來看，南海鱷神就是絕對的惡人，雖然說不能以貌取人，但往往都是相由心生，如此相貌基本就沒好人。
嶽老三可以說是天生的惡人，為何這麼說呢。四大惡人裡面沒有一個好東西，但是老大段延慶是因為自己遭遇悽慘才性情大變的，想想看，他本來是大理過太子，榮華富貴享之不盡，卻不想遇到了叛亂，身受重傷，不人不鬼。老二葉二孃是因為未婚生子，而且兒子被人盜走，所以才變壞的。老四雲中鶴估計跟嶽老三一樣，都是天生的壞蛋。嶽老三是壞蛋的緣由他自己也說過。
當時段譽、木婉清在他控制下，嶽老三硬要段譽做他徒弟，木婉清怕他傷害自己和段譽，故意和他嘮家常，說拜師可以，總得知道師父名字吧。結果嶽老三說自己沒名字，自己以前名字是老爸取的，但是不好聽，而且老爸是個狗屁王八蛋，沒做一件好事。嶽老三如此罵自己父親，而且能被他說成是王八蛋，說明他父親相當壞了，所以嶽老三的惡是家傳的，這一點無解。
然而，嶽老三一生應該也有個敬愛的人，那就是他師父。他自己說過，南海一派，一向是一脈單傳。像嶽老三這樣的容貌品行，能討到口飯吃已經不錯了，但是居然有武林前輩肯收他做徒弟，估計他十分感激。所以，嶽老三對於師承這一塊相當看重，一旦拜了師父，那就會對師父絕對的服從。
一開始，嶽老三由於發現段譽跟自己一樣，後腦勺突出，所以他覺得段譽跟自己一樣聰明，而自己徒弟恰好被木婉清殺了，所以就一定要段譽做他徒弟。段譽雖然不會武功，但他是大理世子，身份尊貴，怎麼會拜岳老三這樣的人做師父呢，所以他是百般不從。
後來段譽學會了北冥神功和凌波微步，又遇到了嶽老三，嶽老三還是嚷嚷著要段譽拜師。這次段譽是在自家皇室庭院裡，父親伯父都在身邊，自然不怕。而嶽老三面對這麼多高手在場，依舊執著的讓段譽拜師，可見他對師承一事多麼上心。
段譽自然不肯拜岳老三為師了，因為那時候他在無量山山洞裡看到了一個美女石像，把她譽為神仙姐姐，並在那學了北冥神功和凌波微步，早已把那美女當做師父了，怎麼肯在拜岳老三。於是他提出一個賭賽，嶽老三三招之內打不到段譽，誰輸了誰就拜誰為師。嶽老三之前知道段譽壓根不會武功，欣然同意。但是段譽凌波微步那可是絕世輕功，不是嶽老三這樣的二三流高手所能企及的，所以仗著凌波微步，兩人打了六七十招，嶽老三愣是沒有抓到段譽。後來段譽伯父指點段譽打嶽老三穴道，接觸之中嶽老三又中了段譽北冥神功，內力一瀉千里，段譽那時候功力還淺，承受不住嶽老三強悍的內力，身體也很難受，還是他父親用一陽指輸入段譽體內，隔山打牛，打倒了嶽老三。就這樣，嶽老三輸了。
沒想到的是，嶽老三輸了以後雖然暴跳如雷，但也的確認賬，跪下來連磕八個響頭，正式拜師。
拜師以後，嶽老三毫不含糊，再遇段譽時，不管心裡面多麼不情願，但總歸還是會叫一聲師父的。而且，由此段譽和阿朱假扮喬峰慕容復遇到了嶽老三，嶽老三居然對別人吹噓起自己師父來，說師父的輕功天下無雙，無人能會，恰好段譽假扮慕容復，就展示了一番，嶽老三雖然背後對段譽這個師父罵罵咧咧，但從這看出來，他是心裡認可了段譽這個師父。
再到後面，如果段譽有麻煩，只要嶽老三在場，他都會極力維護這個便宜師父。比如段譽跟慕容復交手時候，段譽被慕容復踩在腳底，嶽老三挺身而出，跟段正淳一起幫段譽解圍。雖然他打不過慕容復，但絕對是盡力而為。後來王語嫣跳崖，嶽老三因為王語嫣是段譽的心上人，在他心目中就是自己師孃，也是拼命營救。而到最後，段延慶準備殺死段譽，嶽老三一向對自己這個老大敬畏如虎，但是為了師父居然敢反抗，結果被段延慶一下子給殺了。
段譽的本質是個和善的書生，嶽老三拜段譽為師以後，雖然沒有學習一點書生氣，也沒有學會段譽的善良，但是在尊師重道這方面，嶽老三絕對是典範。對世人來說，嶽老三都不是個東西，但是對段譽來說，嶽老三卻絕對是個好徒弟。而段譽作為師父，卻是十分不合格的，不僅沒有教他一點東西，也不能維護這個徒弟周全。當嶽老三被段延慶殺害的時候，段譽既震驚又難過，震驚的是嶽老三居然為了自己付出生命，難過的是嶽老三為自己做了這麼多，而自己卻一點師父的義務都沒有盡到。