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正所謂一方水土養一方人，每個地方都有一群有創意、有想法的人，在不斷創造新鮮事物，不斷豐富本土文化。在南方沿海的廣東地區，青年文化似乎帶著更多的幽默、詼諧，像粵語一樣有趣又包容。坐落於深圳大灣區的後海匯，則以「青年文化社群」的形式作為文化載體，創意人士能在輕鬆玩樂的氛圍中令不同文化產生交流、碰撞，繼而對外發聲。
「後海計劃」
EPISODE 2
FEAT. GUANGZHOU
每個城市都有屬於它的青年文化推動者，NOWRE 與深圳後海匯打造的「後海計劃」，希望能深入城市角落，看看當代青年在做什麼。繼上期對深圳 OPICLOTH 創始人 TM 與 MINAMILAYA 創始人富貴進行了採訪後，本期我們則探訪了廣州黃沙上堓餐廳設計師、TEENTEAM 品牌主理人 Jimmy，以及 P。O。P 與 MASS MINORS 主理人 Wymen，從他們的故事中挖掘廣州獨特的青年文化與態度。
Jimmy
黃沙上堓餐廳設計師 & TEENTEAM 品牌主理人
「玩——這是我形容過去的自己的一個字。」
從過去到現在，Jimmy 一直以「玩」的態度面對生活與工作，也許玩的方式發生了變化，但這份玩樂與享受的心態未曾改變。就像是他經營了十多年的服裝品牌 TEENTEAM，早期印有「大兒童」字樣的 T 恤已經展現出他「大小孩」的性格，而不光是這件 T 恤，至今為止 TEENTEAM 的設計都盡數展現出主理人的風趣與幽默，成為街頭潮流品牌中獨樹一幟的風格。
「我會發現生活中別人比較少看到的東西。」
Jimmy 本身喜歡設計這一行，但他與如今所謂的「流行」背道而馳，他反而在周遭生活和城市歷史中尋找創作靈感。對於好奇的事物，他會刨根問底、去尋找「為什麼」。「我很喜歡去找歷史典故，比如沙面島為什麼叫沙面島，都是有跡可循，這對於我創作和設計而言都是有一定幫助的。」
作為土生土長的廣州西關人，Jimmy 對這個城市有著深厚的情懷，因此他想做一些特別的事情出來，讓大家從不同視角感受廣州的青年文化，服裝只是其中一個載體，Jimmy 還參加過不同攝影展、文化活動，拍攝懷舊風格的 MV 和微電影，也開了好幾家風格獨特的餐廳，黃沙上堓則是以設計師的身份參與創作。
「這裡給了我很大的空間去做關於西關文化的裝修設計。」
在餐飲方面的視覺傳達，硬裝軟裝都涉及到設計。Jimmy 認為黃沙上堓對他來說可能是一個新的創作機會，因為餐廳能給予他很大的空間去做關於西關文化的裝修設計，店裡很多視覺上的設計都能看到民國時期廣州西關的風格。
「上堓」對於廣州人來說有很多寓意，比方說從前的水上人家「上堓」，寓意著不需要再漂泊；另一層則是在江湖闖蕩多年，要隱退的意思。
「後海匯能滿足當代年輕人的社交需求。」
作為廣州青年文化的推動者，Jimmy 多年來目睹著這座城市的青年文化如何發展。而相對閒適的生活氛圍，則讓廣州的年輕人有一種獨有的灑脫與淡定，不慌不忙地發掘自身的可能性，找到屬於他們與這座城市的節奏。離廣州不遠的後海匯正是提供了一個恰到好處的「集結點」，也照顧到年輕人的消費習慣與社交需求，這裡將會是體現青年文化未來趨勢的社群與圈子。
Wymen
P。O。P、MASS MINORS 酒吧主理人
「發現自我，尋找各種可能。」
擁有兩間酒吧的 Wymen，自稱為半路出家的調酒師。之所以一路堅持下來，是因為他發現酒精作為載體可以讓他開啟原本內斂的自己，發現另一個他。從此他也更加大膽地創作，嘗試更多與眾不同的做法，正如他所說，「調酒是一個沒有盡頭的學習過程」。
Via 葡萄酒雜誌
大多數酒吧會用洋酒作為基酒，以調製雞尾酒，但 Wymen 卻將目光放在本土的食材與自釀酒上面，「其實廣東有很多充滿地方特色的食材，不被大眾所認識，但和酒做結合會產生很有趣的味道」。於是他的酒吧 MASS MINORS 第一期 Menu 便使用了「風土」作為概念，讓傳統飲食與當代調酒產生碰撞。
「就像我們現在賣得最好的 Golden Gin & Sonic，其實是 Gin Tonic 的 Twist，但我們在原材料中加入了汕頭的黃皮。」
「你可以感受光影與時間的變化，帶你穿梭到另一個空間。」
MASS MINORS 的店鋪由於中間有一根巨大的承重柱，破壞了空間的整體性，於是 Wymen 大膽地將空間一分為二，用 Shop-in-shop 的方式連線兩個部分，而中間過道被設計為「時間走廊」，323 個時鐘被紛紛打亂，隨著鏡面牆身打造的光影，指引客人如時間穿越般進入到另一個風格截然不同的復古酒吧空間。
「後海彙集合了各種風格的品牌和夜生活文化，為年輕人提供了新選擇。」
包容、友好，是 Wymen 在兩家酒吧能看到的廣州年輕人狀態與態度。在集聚多元文化的後海匯裡，也體現出年輕一代的特性，這裡集合了各種風格的品牌和夜生活文化，無疑為追求新鮮事物的年輕人提供了新選擇。
「後海計劃」創意單品
作為「後海計劃」的廣州代表，Jimmy 與 Wyman 分別以後海匯為靈感，結合本土元素創作出兩款飲品。愛玩的 Jimmy 帶來一杯 BLUE JUNGLE，「首先是顏色上用到了海的藍色，JUNGLE 的話是呼應裡面用到的一些小植物以及清新爽快的口感，整體上就想創作一個藍色熱帶叢林的舒暢感」。
Wymen 則將後海匯三個字拆解：「後」指後現代，「海」代表液體或是味道，「匯」是一個聚集、融合的地方。DUNG SAI 是粵語裡面「東西」的拼音，叫「東西」的原因是這杯酒分別用了廣東產的佛手和黃皮釀的酒，然後再用西式 Cocktail 的方式來調，所以整體上就是一個東西方文化結合之後的創作，同時也呼應了「匯」字。
後海匯對於國內青年文化的未來充滿期待，它正在將這多元的、有趣的文化匯聚在此，讓當代青年能在這裡找到同好和集體，碰撞出更新更有意思的文化。畢竟，文化是需要一群人創造的。NOWRE 與後海匯打造的「後海計劃」也正是開啟了一扇視窗，打破時間與空間的限制，讓更多熱愛青年文化的人能對此產生關注，從而進行交流與創作，讓未來在此發生。
AUTHOR
AZ
PRODUCER
Rico、Gary
ASSISTANT PRODUCER
RRH
DIRECTOR
MOC
GUEST
Jimmy、Wymen
DIRECTOR OF PHOTOGRAPHY
MOC
CAMERA
CHUXIN ZHANG、MoRant
EDITOR
MOC
COLORIST
MOC
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