“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。”
陳皮帶有的特性，使其越陳越香，年份越久價值越大，備受國人喜愛。尤其是廣東新會陳皮，更有“千年人參，百年陳皮”的美譽，清代就被列為貢品。
越陳越珍貴
的老陳皮
正如普洱一樣，陳皮也是“可以喝的文物”。新會老陳皮的拍賣價格也是屢創新高：
2013年，一款有 73年曆史的新會陳皮100克拍出了12。5萬的高價，相當於62。5萬元一斤。
2019年的第五屆中國·新會陳皮文化節上，陳化了57年、總重量166。9g的正宗新會陳皮，以50萬元的價格成交，相當於1斤將近150萬元！
新會陳皮在拍賣會上水漲船高的熱度和價格，可見其在收藏和品鑑、養生價值越來越得到市場的認可。而年份越久、陳化良好的新會陳皮，因為產量少，自然變得奇貨可居。
像拍賣50年以上的陳皮，如今市面上非常難尋，而且價格奇高，就更不用說核心地區的新會陳皮，並非工薪人們所能承受的。
而陳化5-15年陳化生香的新會老陳皮，這幾年成為了市場上的“稀罕寶貝”。
道地新會老陳皮，現藝非凡優選館有售▼
不少買過陳皮的人都知道，魚龍混雜的陳皮市場水很深。
特別是老陳皮市場，市場上資訊不對稱，品質好的陳年陳皮不多，加上價格沒標準、產品沒保障、濫竽充數的“假新會老陳皮”等等。
除了行家，大部分人無法分辨陳年陳皮的好壞，不少人因此交了很多“學費”卻也無果。
所以為了讓大家能夠喝到正宗的新會老陳皮，我們特意為茶客們
甄選新會核心產區的老樹、陳化五年以上、自然生曬、倉儲好且價效比高的老陳皮。
不僅如此，還拿出
市面罕有、收藏級別的15年陳老樹陳皮，以遠低於市場價的價格來回饋大家
。機會難得，懂的朋友可以閉著眼睛買！
陳韻金皮
愈久彌香的秘密
1）核心產區 2）珍稀老樹 3）自然生曬 4）專業倉儲 5）名家品鑑
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核心產區
熟悉陳皮的人都知道
“世界陳皮看中國，中國陳皮看廣東”
，陳韻金皮原料來自核心產區——廣東新會三江產區。
廣東江門新會是“中國陳皮之鄉”，新會陳皮被譽為“廣東三寶”之一。
在其地理標誌產品保護範圍內栽培的茶枝柑（又稱大紅柑）的果皮經自然生曬，開成三瓣狀，並在當地貯存陳化三年以上的幹品。只有同時滿足這幾個條件，才能稱之為“新會陳皮”。
珍稀老柑樹
原料來自平均樹齡10年以上的珍稀老樹。柑園環境原生態且是有機種植地，優越的生態環境孕育出品種優良的新會柑。
老柑樹柑皮的內含物質會更豐富，其口感較之於新樹更醇和、韻味更佳、香氣更濃郁，是業界公認作為陳皮收藏的物件。
正所謂“一年樹，三年陳”，在新會陳皮收藏中也有“樹齡加皮齡”的講究。比如採摘15年樹齡的新會老樹柑，陳化15年後，則相當於30年的效果。
老樹陳皮總量稀少，大部分都被當地人自藏或者在藏家手裡，是很少公開出售的，且喝且珍惜。
自然生曬
陳皮除了源頭純正之外，製作工藝更是講究。
除了對果園進行規範的種植養護，製作方面更是採用精細、衛生的工藝，並非工業線出來的“速成版”，而是
經由古法生曬而來。
如此，才能更好的儲存皮本身的活性，為後面的陳化打好基礎。堅持傳統工藝生產加工，不新增任何人工物質，以自然生曬為主。
從摘果、開皮、翻皮、曬乾、入庫陳化、定期翻曬等一系列工藝下來，看似容易其實不簡單。
傳統儲存，方可保留新會陳皮最原本的味道。而只有
堅守傳統工藝的匠心，才能把陳皮的精髓傳承下來，其品飲和收藏價值才能凸顯。
專業倉儲
老陳皮“三分看品質，七分靠倉儲”。
這批老樹陳皮均在源產區新會本地儲存5年以上，期間每年要翻曬2次。待轉化穩定後，再優中選優，轉運到倉儲更專業的“藏茶之都”東莞幹倉儲存。
在這個陳皮幹倉中，每一片陳皮都有專業的團隊管理，都被厚待著，確保它們在適宜的條件下，在陳化一定時間後會逐漸散發出一種沁人心脾的醇厚氣味。
新皮的稍辛、苦、辣味悉數被香、醇、甘所取代。
5年、10年、15年過後，貨真價實的老陳皮在這裡被造就。
真正的好東西需要時間和專業來沉澱，走不了捷徑，其時間成本、人力物力成本更是不可計數。
名家品鑑
“一兩黃金一兩皮，道地新會老陳皮”。
陳韻金皮特別邀請
新會陳皮協會副會長尤澤昆先生和國家一級評茶師陳鏡順
，根據原料、陳化效果、倉儲存放情況等因素進行品鑑。
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尤澤昆是新會陳皮領域的藏家
，收藏了大量不同年份、不同產區的新會老陳皮，對陳皮有近15年的研究經驗。
還自建10000平方米陳皮加工廠，自有種植新會柑基地1500畝，使用不落地生產線精選每一顆柑果，保留新會陳皮傳統人工開皮、曬皮製作工藝，升級不落地陽光曬場，確保每一片都是大自然精華與陽光孕育的健康陳皮。
而陳鏡順先生喝過無數普洱老茶、老白茶，以老陳皮煮老茶習以為常，用藏茶方式藏皮。
檢測出品
這三款老樹陳皮均有由檢測機構出具的檢測報告，未檢測出農殘有害物質，可以放心食用。
珍貴稀有的老陳皮
入手正當時
10年前新皮價格不高，但很多人都錯過了，如今已是翻倍。現在的新會新皮都要幾百上千一斤，而且新皮還要在新會當地儲存至少3年，才逐漸有品飲價值，需要一定時間成本。
而經過5～15年陳化的老陳皮，價效比更高，眼下正是非常好的入手機會。好陳皮品鑑收藏皆宜，贈送親友也非常合適。
剛接觸陳皮的朋友，也是一個很好的機會，從這款老樹陳皮開始認識新會陳皮，感受自然和歲月的饋贈。
我們曾在網易嚴選進行眾籌，眾籌金額達到28萬+，好評率99%！
*資料來源於網易嚴選眾籌
不僅如此，我們還在一條進行眾籌，眾籌金額達到85萬+，得到了廣大茶客們的認可，可以說品質保證。
*資料來源於一條眾籌
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如果大家錯過了眾籌，可千萬別再錯過這次的上新。一共有5年、10年、15年三款可選，搶完即止，且喝且珍惜。
老陳皮品鑑
從左到右分別是：5年陳、10年陳、15年陳
5年陳老樹陳皮
油室飽滿，內囊自然脫落，果皮相對變薄。每年的復曬讓柑皮的水分進一步揮發，皺縮逐漸明顯，油室透光呈淺金黃色。香氣陳鬱甜濃，有輕微的陳香，口感蜜甜淳潤。
10年陳老樹陳皮
三瓣相連，油胞密集，外皮從淺黃色變成棕黃色，皮張自然收縮捲曲。陳香濃郁，氣味層次豐富，湯感細膩，口感醇厚甜潤。
15年陳老樹陳皮
三瓣相連，外皮呈深棕色，油囊胞顆粒狀凹凸感明顯，因水分較少皮質輕薄，皮身自然捲縮。香氣濃郁，是典型老陳皮的陳香，帶有一種沁人心脾的複合香氣，湯色金黃，口感甘甜淳滑。
特別說明：
1、5年陳的陳皮單片重量重於高年份陳皮，同等容量容器，片數較少，淨重出品統一，並非缺斤少兩。
2、同年份不同陳皮，因採摘時柑果成熟期不同或晾曬等原因，可能會導致輕微色差，圖片僅供參考。
陳皮的煮泡
及儲存建議
煮茶法
1、取一片完整三瓣狀的陳皮用沸水洗乾淨；
2、加入250mL清水，沸水煮開後調至小火慢煮，第一泡煮3分鐘，第二泡煮5分鐘，即可倒出品飲，之後隨泡數增長煮茶時間。
注：年份短的陳皮味微辛，時間過長會產生苦澀感；年份高的陳皮煮茶後可取出做煲湯用，或直接食用。
泡茶法
1、將完整的陳皮分至3瓣或者撕成小塊，放入茶壺/蓋碗中；
2、開水煮沸；
3、泡茶（5年陳皮）第一泡：先用沸水泡洗25秒，將茶湯倒出浸泡茶杯，讓陳皮香味浸透到茶杯中；第二泡：用沸水悶泡1分鐘出湯，每泡遞增1～2分鐘即可品飲。（10年、15年陳皮）第一泡：先用沸水泡洗30秒，茶湯倒出浸泡茶杯，使陳皮香味浸透到茶杯中；第二泡：沸水悶泡2分鐘即可出湯，每泡出湯時間遞增1～2分鐘即可品飲。
儲存
陳皮儲存，
需注意防蟲、防返潮和防黴變
。尤其是在梅雨、多雨的潮溼天氣，需觀察是否有受潮跡象，趁有陽光及時返曬。
10年陳或以上的陳皮，陳化逐漸穩定，可以在家用密封器皿儲存，在乾燥、陰涼環境下離牆、離地存放。5年陳的陳皮，糖分水分含量大，若沒有返曬條件，建議及時品飲食用。
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