茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，它透過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心，被譽為是道家的化身。源於中國，之後又傳入西方。
茶文化為飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。中國是茶的起源地，茶的故鄉，距今已有4700多年的歷史。茶的配製更是多種多樣，有蘇州的香味茶、、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、湖南的姜鹽茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
茶文化歷史悠久，宋代就有黃庭堅的《品令·茶詞》。鳳舞團團餅。恨分破、教狐令。金渠體淨，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風，早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省。
當然，說起茶，更是少不了陸游的《臨安春雨初霽》。世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。
茶文化源遠流長，愛茶的情懷無與倫比。秋風蕭瑟，看片片黃葉漫天飛舞遮掩了疏窗，佇立夕陽下，追憶往事微涼。沏一壺茶水，衣襟滿帶茶香。飲之使人將醉，卻無醉酒之苦，只覺精神爽朗，妙不可言。特別是故人忽從遠方歸來相逢，此時，只有飲茶者才能體會其中的情味。
作為中國文化的重要表現，茶文化則是呈現出一種共融的文化。茶，片片都相同，彼此都平等。就是這種平等的觀念才能拉近彼此的距離，形成一種難以言說的默契。正如君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。
越是瞭解了茶文化，就越會深深的感覺到人生如茶的真諦。經歷苦茶的磨難，有了香茶的成功，最後有喝完茶的回憶。茶味悠長，人生也是如此悠長。區別是茶味已經固定，人生卻可以無限精彩！