且將新火試新茶，詩酒趁年華
茶館裡的江湖
矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶
“食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復西南斜。“
——-白居易
中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。
茶，是一種情懷。怎一個雅！
喝茶的講究很多
自然也有“黑話”，不過可不是由人來說，而是喝茶時的各種舉動說的！
在舊時的茶館裡
會聚集各類人群
大都相互不認識
但卻形成了一套獨特的蓋碗茶陣暗語
蓋為天、託為地、碗為人
品蓋碗茶，韻味無窮
在舊時的茶館裡，會聚集各類人群，大都相互不認識，但卻形成了一套獨特的蓋碗茶陣暗語。
茶蓋放在碗內若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
蓋為天、託為地、碗為人
暗語
茶蓋、茶碗、茶船三部分的不同擺放，看似隨意，其實表達了喝茶人沒說出口的話！
茶蓋朝下靠茶船 | “師傅，求添水！”
將茶蓋朝下靠在茶杯邊，表示客人要添水，這樣叫添水一般只添兩次，第三次得給大家統一加水的時候才能給你添。
茶蓋上放東西 | “別收啊，一會兒還要回來喝的！”
如果客人有事需要暫時離開一會，不會太長，就在茶蓋上隨便放個東西，譬如茶葉或小紙片，示意主人不要將茶碗收走。
茶蓋立起放茶碗旁 | “錢沒帶夠，先刷臉行不行？”
將茶蓋立著放到茶碗旁邊，就叫“楞起”，意思是喝茶的時候忘了帶茶錢，為了避免尷尬，以此示意老闆，今天茶錢賒著改天補上。
茶蓋朝外斜靠茶船 | “在家靠父母，出門靠朋友！”
這個就是真正意義的黑話了！因為這是舊時幫會的交流暗語。
外地幫會的人遇到困難，只要像這樣擺放，就能尋求本地幫會的幫助，是不是有種江湖武俠即視感？
茶蓋朝上放進茶碗 | “我不喝了，可以收碗了！”
如果客人喝完了茶，要走了，就直接將茶蓋翻過來放在茶碗上即可。記得，千萬不能將茶蓋直接蓋在桌子上，那是罵人的行為。
看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問。
中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。
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