【湘愛】這道菜,每道都是江蘇特色菜!

對於國人常見的食用肉類,雞肉的吃法恐怕是最多的了,無論怎麼做,無論和什麼一起做,都可以成為一道菜,簡直是食材界中的「老好人」。

美食家蔡瀾曾這樣說,

雞肉最沒有個性。

誠然,相比於牛肉的嚼勁,豬肉的香氣,魚肉的鮮味,雞肉本身並沒有特別突出的地方,更不用說像羊肉那樣「兩極分化」,愛者嗜之如命,恨者畏之如虎,從無中間選項。然而也正是這種

中正平和,樸素包容

的特點,使得雞肉擁有無限的可能,端上了千家萬戶的餐桌。

今天,我們來聊一聊江蘇的特色做法——荷葉雞。荷葉雞源自蘇州,屬淮揚菜系,蒸雞醃製後用整片荷葉包裹蒸熟而成,

極大保留了雞肉本身的味道,並加入了荷葉的香氣,成為一道傳統名菜。

荷葉雞在食客們讚美中不斷擴大影響,金庸筆下的黃蓉甚至用一隻叫花雞(荷葉雞的另一種做法),成功誘惑洪七公傳授郭靖降龍十八掌,成為頂級高手。可見金庸對這道菜的偏愛。

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第一天優選

就給大家推薦一款在家輕鬆搞定的水晶荷葉雞,來自品牌

「珍味小梅園」。

專業做預製菜

的珍味小梅園,江南開設了多家連鎖店,且與眾多大型商超長期合作。它家的

招牌產品,便是這隻水晶荷葉雞。

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油潤剔透猶如水晶,酥爛爽滑,輕輕一撕就能骨肉分離,還有鮮嫩的肉汁流下來~

更絕的是,撕開荷葉有撲鼻的荷葉清香,融入了雞肉的每一絲紋理中,跟我們以往吃的雞都不同!

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不愧是江蘇傳統的特色名菜,但凡過節,那是一道必上桌的菜餚。

雞用密制香料醃製入味,用整張荷葉包好,

鎖住了雞肉的原汁原味

即便是真空包裝,

肉質纖維也不會受損,甚至更入味,

加上荷葉清香,風味層次非常豐富,吃一整隻都不會膩!

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油潤剔透 水嫩多汁

珍味小梅園水晶荷葉雞

官方促銷價99元

第一天優選特惠

79元買一贈一

(700g x 2)

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珍味小梅園精選散養180天的農家草雞,每隻重量都在700g左右;積累了足夠的風味,更健壯,

幾乎沒有多餘的肥肉,水嫩多汁

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能做到這麼好吃,原材很關鍵,不要飼料肉雞,專挑農家覓食的散養草雞;用它做出來的荷葉雞,味道自然鮮美沒商量。

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既然是荷葉雞,除了優質的雞肉,碧綠清雅的荷葉也是主角。

整張荷葉包裹住鮮美的整雞,將荷香融入雞肉的每一絲紋理中,肉的濃香與荷的清香彼此交融。

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原材本身就足夠優秀,無需過多新增。

配料表很簡單,除了雞,就是一些自家做飯常用的調味料;

吃的就是原汁原味

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為了保留原汁原味,採用了

速凍鎖鮮

技術,快速鎖住雞肉的水分,到手後吃依然鮮嫩多汁。

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而且,每隻水晶荷葉雞都

經過嚴苛的質量檢測

,不用擔心食品安全問題,放心吃~

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不僅口感地道美味,還很方便,就算是廚房小白也能輕鬆吃到正宗荷葉雞:

你只需要:

 ①自然解凍後,在荷葉上戳幾個小洞

 ②入鍋蒸35-40分鐘,即可食用

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入口

肉嫩鮮活有彈性

,就跟鮮燉的雞一樣,肉質一點也不柴!

切開柔嫩爽滑的它,你就會發現,

薄薄的一層雞皮下幾乎沒有多餘油脂。

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不長膘的大雞胸也鮮嫩入味,

健身達人、減肥人士、愛美的女生,也能無負擔的大口吃肉啦~

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拿它來招待客人也是不錯的選擇,好吃到吮指,現在有買一送一活動,2只雞隻要79元!全程冷鏈運輸包郵到家。趁著實惠多囤幾隻準沒錯兒。

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TAG: 荷葉雞肉珍味梅園水晶