全州廟頭瑣記

一。麻圓粑粑

麻圓粑粑是家鄉有名的特色小吃,常年在廟頭鐵道口對面設點的麻圓粑粑攤,我每次坐車路過時,都會跑下車,買上幾串品嚐。麻圓粑粑是用糯米粉做的,用雙手掌心揉搓成一個個小圓球,放進沸騰的油鍋裡炸得內空外圓,外形比乒乓球小一些,用漏勺撈出,晾放一下,濾幹油,攤在撒了厚厚一層芝麻的案板上,翻來覆去,裹上一層炒熟的芝麻,再一個挨一個串進細竹籤,最後竹籤閉合成圓環狀,就這樣,一串油光發亮、軟糯香甜、熱氣誘人的麻圓粑粑就大功告成,等君入口,一解升鄉遊子相思之苦。

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二。廟頭火車站

廟頭火車站,若追溯我最早哪年哪時去過,應該記不得了。可以肯定的是,我還是幼童時,我媽就把我背在她溫暖的後背上,在這裡購票坐上火車,去到田心鋪火車站,然後再走路去巖泉村的外婆家。

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念小學時的我,每年寒假或暑假,跟著母親往返於廟頭與田心鋪這兩個火車站之間,它就像一根親情的紐帶,把我家和外婆緊密地聯絡在一起。八十年代末至九十年代初,那時文橋幹六還沒有跑長途的客車,十里八村的鄉人進桂林城裡務工,也是從廟頭站出發,擠上旅客擁擠的綠皮慢火車,通往遍佈希望的桂林。

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資料:廟頭火車站建於1957年,有湘桂鐵路經過該站,現僅辦理貨運(整車貨物發到)。不辦理客運業務,車站及其上下行區間均未電氣化。車站隸屬南寧鐵路局,是四等站。

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三。廟頭高中

廟頭高中,我哥在這裡唸了二年高中,後因家貧輟學,他跟著表叔在國營麻田煤礦的礦機維修部當了半年學徒,後來應徵入伍去了部隊。我大姐也在這裡復讀了一年高三,沒考上大學,她就去了縣裡的繡花廠做工,後來去了更遠的東莞務工。我的不少文昌初中的同學,在這裡念過高中。我沒讀過高中,沒進這個學校,多年以後,才知道,這所學校,建校六十四年以來,培養出了不少人才,他們中有將軍、省部級幹部和集團公司董事長等。

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資料:廟頭高中創辦於1958年,前身為“全州縣第四初級中學”, 1968年改辦為縣直高中,並更名為“全州縣廟頭高中” ,2012年與廟頭鎮初中合併成“全州縣廟頭中學”。該校佔地面積6。6萬多平方米、校舍建築面積1。65萬平方米、在校師生近2000人的中學。

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四。廟頭三月三

三月三,廟頭圩。“廟頭鎮三月三”古圩始於元朝至今已有600多年曆史。當地稱之為“農資節”或“趕圩日”,熱鬧賽過“春節”,眾多賣農具、農資、苗木、家禽、土特產、服飾商販擺攤吆喝,源自湘桂兩地數萬人前來趕圩購物,人山人海,水洩不通、鬧熱得很。

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三木

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