曾經最火的農家樂,如今卻大片倒閉,為何人們不再去了?

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記得那是七八年前的時候,我一個親戚就去搞了農家樂,那時候他選的位置是在山裡面,從市區沒有直達的公交車,開車大概要近1個小時左右,其實路程還不是算太遠的,但是位置很偏,基本上客源都是我親戚自己透過自己的人脈資源帶進來的,剛開始的時候生意還挺好的,大家也圖新鮮,他一桌飯的飯錢直接開到了1500元一桌,我聽我親戚說那時候業績最好的一個月收入達到了40多萬元,而他當時裝修租地這些才花了100多萬,幾乎半年的時間就把本錢給掙回來了!

曾經最火的農家樂,如今卻大片倒閉,為何人們不再去了?

當初的農家樂是鄉村旅遊的一種形式,是傳統農業與旅遊業結合而產生的一種新型旅遊專案。生活在城裡的人群喜歡利用節假日逃離城市的喧囂,去農村體驗一下農家樂的生活方式,體檢幾次以後,新鮮勁也就沒有了,下一次的假日還想體驗不同的旅遊方式,自然就影響的生意。農,體現在農民的生活方式上,在農村旅遊中如果沒有自己的產品獨特性,很難讓遊客反覆體驗,比如農家樂吃有機菜,或者果園採摘的專案雷同的太多,而又沒有新意。還有的農家樂沒有體現出當地農村的特色,只是一位的在裝修和菜品上做到了表面上的東西。

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原生態綠色無汙染是農家樂的優勢,但隨著大量低質量商家的介入,肆意的用偽劣食材代替農家食材以獲得超額利潤,最終導致消費者對農家樂信賴感降低。同時,食品安全把控不足和重油重味的飲食特點是農家樂的缺點,面對消費者越來越注重健康飲食和食品安全,農家樂的這個缺點正在被無限的放大。優點的喪失和缺點的放大都在加劇著農家樂餐椅市場的萎縮,自然而然處於市場下游的商家會大面積的倒閉

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其次就是開辦農家樂的老闆,基本上都是當地農民,所以擔任服務人員的大多是當地人。可是很多人並沒有受過服務行業培訓,所以遊客去農家樂基本上就不能要求服務質量了。因此常常會發生一些不愉快,導致遊人體驗很不好。就算口碑下滑客人變少,農家樂也不會做總結培訓反饋之類的工作,所以這樣的企業,註定會被淘汰。

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以上就是我對這個問題的看法。造成當前農家樂衰弱的原因不是三兩句就清楚的,但那些留存下來的農家樂卻告訴我們一個道理:不管在什麼時候都應該是質量取勝,不要想靠著投機取巧來獲取較高的利潤。

TAG: 農家樂體驗旅遊食材缺點