全國兩會特別報道：代表和委員背後的小城
每年全國兩會期間，搜城101都會推出特別報道。今年全國兩會，我們將目光聚焦“代表和委員背後的小城”，透過和全國人大代表、政協委員互動，介紹他們背後的那些特色小城、魅力小城。
第三站：奉新縣
推薦人：支月英
全國人大代表、江西省奉新縣澡下鎮白洋教學點教師
山裡變化多，但不變的是人與人之間的真情。
近年來，山裡發生了不少變化。當年我上下山趕班車、到村民家吃飯、去孩子家家訪、同鄉親們漫步等走的路，現在走的人少了。鄉村們自發修路，其中還有可愛的老人……感動！以後走這小路就不會被露水弄溼褲腳啦！
山裡變化多，但不變的是人與人之間的真情。從故鄉到異鄉，是鄉親們把我當家人，在我心裡他們就是我的親人，感恩！雖然現實生活中有人瞧不起我們最基層的人，但我們活得乾淨、踏實 ！就像每次在山裡過節，雖然簡簡單單，但蘿蔔白菜都能吃出燕窩的味道！
人文厚重，更有“翹竹”奇景
支月英支教時所在的奉新，地處贛西北。公元前154年（漢景帝三年）建縣，曾名海昏、新吳，公元943年（南唐保大元年）為表“棄舊迎新”之意，改縣名為奉新，至今已有2000多年曆史，被確認為“中國地名文化遺產千年古縣”。
奉新人文厚重。江南古代四大書院之一，與嶽麓書院、白鹿洞書院、鵝湖書院齊名的華林書院就在這裡。它是宋代國子監主簿、教育家胡仲堯於宋雍熙初年（984年），在華林山東麓的元秀峰下創辦的一所家族書院，更是一所文學派書院，開創了收容女生之先例。
華林書院（圖片來自“奉新發布”微信公眾號）
書院培養了大批人才，僅胡氏一家就有55人中了進士，當了刺史、尚書、宰相的也不乏其人。宋真宗的“一門三刺史，四代五尚書，他族未聞有，朕今止見胡”給予了這個家族的高度讚揚。
明代著名科學家——《天工開物》作者宋應星的故鄉也在奉新。《天工開物》，發源奉新，影響世界。
他於此書中記錄了農民培育水稻、大麥新品種的事例，研究了土壤、氣候、栽培方法對作物品種變化的影響，又注意到不同品種蠶蛾雜交引起變異的情況，說明透過人為的努力，可以改變動植物的品種特性，得出了“土脈歷時代而異，種性隨水土而分”的科學見解，把我國古代科學家關於生態變異的認識推進了一步，為人工培育新品種提出了理論根據。
而物產豐富本就是奉新的一大特色。這裡是中國竹子之鄉、中國苗木產業示範縣。獼猴桃種植面積8。5萬畝，為江南最大的獼猴桃基地；毛竹林面積達67。6萬畝，立竹蓄積量達1億株。
在奉新縣柳溪鄉有一片奇特的毛竹，它們生長在該鄉海拔500米的七里長山，從幼筍破土始，便東倒西歪，長大成竹後，多為一個或兩個“S”型，人稱翹竹，又名“龍竹”。遠望，翹竹千姿百態，有如游龍出海，吞雲吐霧；近看，有如嬌嬌舞女，婀娜多姿。
柳溪鄉翹竹（圖片來自“奉新發布”微信公眾號）
柳溪鄉風景（圖片來自“奉新發布”微信公眾號）
我們印象中的竹子一般都是高大筆直的，為什麼奉新的翹竹卻是彎的？
相傳，唐宣宗李忱曾遊奉新百丈山（他在登位前，曾在宜豐、百丈一帶出家多年），經過這裡時，由於山高路陡，行走艱難，便用手攀著竹子上山，把竹子攀翹了，自此就有了翹竹。但是把這裡的翹竹移到別的地方種植卻長得很直，有林業科學家研究後認為，這塊地的土壤養分構成與其他地方不同，還有就是竹子生長過程中出現變異。
無論如何，這難得一見的翹竹就在奉新縣，每逢週末，都有來自南昌和宜豐的遊人來到這裡一睹翹竹的風采。
奉新風味，碗碗地道
天藍、水清、地綠，奉新的空氣質量保持在國家二級以上標準，縱貫全縣的潦河地表水質穩定在三類水以上標準，森林覆蓋率達64。46%，是國家生態文明建設示範縣、全國綠化模範縣、全省首批生態文明先行示範縣、省級生態縣，被北宋詩人黃庭堅讚譽為“仙源靈境”。
奉新縣百丈山風景區（圖片來自“奉新發布”微信公眾號）
“村村有亮點，處處有美景”，不只是說說而已。奉新宛如一串閃亮的珍珠，又似一條精美的山水畫廊。
美景之外，值得一提的還有自成一派的奉新菜了。比如，極出名的“奉新勺子肉”便有一段神奇傳說：
“相傳，清乾隆皇帝到江西微服私訪，其中曾留宿奉新。乾隆皇帝到奉新時，沒有驚動當地的官員，只是和幾個貼身侍衛喬裝打扮到奉新城裡明察暗訪。乾隆一行在城中溜達閒逛，不知不覺就到了晌午，感覺肚子有點餓了，於是他們來到奉新的大街，忽然隨著清風飄來一陣陣香味，於是順著香味尋去，發現有一家小酒館，香味就來自該酒館炒制的豬肉裡。在宮中吃慣了山珍海味的乾隆皇帝，簡直不敢相信豬肉會有這麼香，他將信將疑的要了一份，細看，形如勺子，色澤醬紅。品嚐後肉質鮮美，香氣四溢，當地他就擊桌稱讚：‘好，好，真乃好菜’。隨之吩咐侍衛叫來店家問此菜名，店家見其氣度不凡，便說只是本地小炒，暫時沒有合適的菜名。乾隆說我觀其像把勺子樣，就叫勺子肉吧。後來店家得知真相，從此奉新勺子肉便聲名大振，成為奉新名餚。”
2020年，奉新曾舉辦“舌尖奇味 奉新味道”一桌菜評選活動，經過專家層層篩選，最終評選出“奉新風味”八大碗——
奉新勺子肉（圖片來自奉新縣人民政府官網）
鹽幾壓肉（圖片來自奉新縣人民政府官網）
掛霜玻璃肉（圖片來自奉新縣人民政府官網）
宋埠鹽包雞（圖片來自奉新縣人民政府官網）
紅燒潦河鴨（圖片來自奉新縣人民政府官網）
潦河鮮（圖片來自奉新縣人民政府官網）
菜柳炒黃年米果（圖片來自奉新縣人民政府官網）
竹鞭筍元寶湯（圖片來自奉新縣人民政府官網）
千年古縣，歷史、文化和習俗交匯融合，讓奉新菜在贛菜中成為了一道獨特的風景線。
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