去興勝、禮州摘草莓，吃九大碗
春節假期不可錯過的好去處
誘人的禮州“王涼粉兒”
生活在鋼筋水泥澆築的城市裡的人們，對大自然有著太多的渴望，在緊張工作之餘很需要一種原汁原味的“大自然綠色”，也需要“純粹”的勞動體驗來品味幸福，感受快樂。春節就要到了，假期裡想要釋放壓力、放鬆心情，又不想上擁堵的高速公路走太遠，那麼西昌周邊有很多放鬆心情的好去處，比如到興勝、禮州摘草莓吃九大碗就是不錯的選擇。
親近大自然 感受田園生活
每年到了冬季，西昌街頭巷尾總有一種甜美的水果如約而至，你看菜市場門口顯眼的位置上有一輛三輪車，車上碩大的簸箕和籮筐裡邊，滿滿堆疊著紅彤彤的新鮮草莓。“美女，稱幾斤草莓不？早上剛從草莓園摘來的，你看好新鮮哦！”“喲！這草莓又大又好看，給我稱幾斤。”果農利索地取來購物袋，套在簸箕口上往袋子裡傾倒，這樣的買賣場景是西昌人在冬天能享受到的獨特禮遇。
要想吃到最新鮮、最誘人的草莓，推薦大家到距離西昌城區不遠的興勝鄉去，因為那裡是西昌“草莓之鄉”。到達興勝之後，遠遠就能看到一片片綠油油透著星星點點紅色的草莓園。一點也不誇張地說，剛剛走近草莓園，就能聞到隨風飄來草莓甜美的香味，正是這股熟悉的大自然味道，引著大家的腳步紛沓而至。週末，在興勝鄉鱗次櫛比的草莓園裡，到處都是熱火朝天歡聲笑語的家庭快樂時光，沐浴在明媚的陽光下摘草莓，這也是冬季裡屬於西昌人的獨特的休閒方式。
站在草莓園裡，誰也抵擋不住這鮮紅的誘惑，挑大的，撿美的，發現了一顆長相完美的草莓，趕緊摘下來，張開大嘴一口咬下，嫩、滑、甜、香，至於好吃的程度，簡直“莓”味十足。興勝的草莓品種也很多樣，章姬草莓果實整齊呈長圓錐形，果實健壯，色澤鮮豔光亮，香氣怡人，果肉淡紅色、細嫩多汁、濃甜美味、回味無窮；紅顏草莓果實圓錐形，種子黃而微綠，稍凹入果面，果肉橙紅色，質密多汁，香味濃香，糖度高，風味極佳，果皮紅色，富有光澤。
草莓園裡的大多遊人都是全家總動員，小朋友們在園子裡玩得不亦樂乎，一口一個地往嘴裡“送”草莓。你看不遠處有個路都走不穩的小寶貝，看到滿地的草莓，他激動地往前衝了幾步，突然一個踉蹌摔倒在草莓地裡，他索性就爬在地上伸手抓到了近在眼前的甜香草莓，啊嗚啊嗚的吃起來。而他身後的父母，忙著用手機記錄下寶寶滑稽的一幕。因為興勝的草莓個大，肉質極其鬆軟嫩滑，所以即使沒有長滿牙口的小寶寶也能無憂的大快朵頤。置身田園採摘和品嚐草莓，大家在滿足味蕾愉悅的同時，彷彿也能將自己從原本繁重的現實生活抽離出來，體驗愜意的採摘生活。
據悉，興勝鄉紅莓人家3A級景區草莓採摘節將持續到4月份。草莓季正當時，陽光的溫度剛剛好，快驅一輛車，享受把甜蜜摘下，把象徵幸福感的草莓帶回家的過程吧。
禮州古鎮特色，傳統“九大碗”
逛草莓園 給孩子科普植物知識
近兩年，興勝鄉新建了很多溫室大棚，在大棚裡不同的草莓品種被分別安置在不用的區域，透過立柱間展示牌上的簡介，你可以瞭解到不同品種草莓的特色差異，再一一對照著去仔細瞭解學習。於是一座座草莓大棚，竟成了孩子們眼中的“草莓博物館”，在這裡度過大半天的時光肯定不是什麼難事兒。“這就是白雪公主、雪裡香、桃燻、寧玉、妙香、豔麗、紅顏、章姬都是些聽著美好極了的名字，它們都擁有屬於自己獨特的味道和香氣。白雪公主顧名思義是白色的草莓；雪裡香濃郁甘甜；桃燻營養高健脾胃；寧玉肉細膩偏酸甜，但是每種都有一個共同的特點，那就是好吃。”
“草莓花很好看，白白的、嫩嫩的，一簇簇的開，從花蕊開始蛻變成草莓，就像是完成了使命任務，這一系列的過程，你也可以在這裡看到，青青綠綠的小草莓和鮮紅欲滴的大草莓，像彩燈一樣的遍佈你身邊。”你看帶著孩子來的家長，正在展示牌前給孩子上植物課。
舉家出動摘草莓有幾個小提示需要分享給你，可以帶個小剪刀，一直用手掐可是很累的。草莓皮薄肉軟多汁，帶個籃子或是輕便的容器盛放是個好選擇，輕摘輕放，不要晃動的厲害或是頻繁挪動，減少堆壓摩擦造成的果肉損傷，切忌硬拉強拽傷了草莓莖或根。
逛禮州古鎮 品傳統美食
在草莓園裡玩夠了，推薦你到距離興勝鄉不遠的禮州鎮去逛逛古鎮，再品品那裡的傳統美食。禮州古鎮到處都是歲月流淌的痕跡，特別是那些留存已久的老院子，置身其中就像走進一段過往的年月之中。
鎮上有很多專營“九大碗”的特色餐館，其實就是古宅大院簡單佈置一番便成了餐館。推門而入，到處都是古色古香的擺設，餐桌就擺在四合院中間的天井處。選單上面都是很家常的菜品，點好餐後，熱情的老闆陸續端菜上桌，有顏色紅亮的東坡肘子，這是一道大菜，上好的豬肘子燒得軟爛，再澆上豆瓣、辣椒、姜蒜等炒制而成的紅油汁，光是顏色就讓人食慾大增。再就是板栗灌小腸，把板栗塞到小腸裡面一起煮，這道菜味道清淡，吃起來有一種香甜的感覺。還有一道很有特色的菜——香碗，用黃花菜、木耳絲、海帶絲做底，把蛋包圓子切成片，均勻碼在上面，上抽屜蒸，蒸好之後，香氣四溢。各種美味的菜餚，再配上這古樸的宅院，讓人吃出不一樣的“家常”感覺。
古鎮上除了“九大碗”還有很多特色美食，比如“王涼粉”和“油乾兒”。禮州王涼粉的店鋪不大，但每次到這裡都能看到“人滿為患”的場景，他家的涼粉其實也沒什麼特別的，和西昌大街小巷賣的涼粉都大同小異，但賣涼粉的關鍵在於調料，店鋪門前一張大桌上擺了幾十個空碗，老闆將各種調料精心配比後放入碗中，再將客人需要的各種涼粉添進碗裡，一碗碗美味的涼粉就可以端給客人了，這種經營方式即便人再多，食客也無需等待太長時間。“王涼粉”特別提味的是他們還加了泡豇豆和碎花生，花生不是用油泡著的那種花生碎，而是把洗乾淨的花生用熟油炸過以後，簡單“碎”過的“大塊頭”，吃起來又脆又香，讓一碗涼粉的味道變得更豐富了。
再來說說禮州街上的油乾兒，其實它就是油炸糯米餅，分甜和鹹兩種口味，甜的油乾兒是用餈粑和紅糖、豆沙做的，白色糯米和暗紅色豆沙交織成一圈圈的圖案，鹹味油乾兒裡面加了鹽和喜沙，外皮被炸得金黃酥脆，吃起來外酥裡嫩，是很多油炸食品所不能及的。
都說小吃是一個地方最具人情風味的東西，要了解一個地方，首先得從這裡的風味小吃開始。禮州的特色小吃王涼粉和油乾兒也許就是禮州古鎮歷史的一個縮影，就地取材，那麼普通的食物卻給人的味覺無盡的滿足。
據悉，春節期間（1月25日-2月1日），禮州古鎮將開展舞龍、舞獅、打春牛、美食等古鎮廟會活動，喜歡古鎮文化的市民可千萬別錯過嘍。（記者 楊恆）
