昨日立秋
立秋是秋天的第一個節氣
也是二十四節氣中的第十三個節氣
當太陽達到黃經135度時
為立秋節氣開始
意味著炎熱的夏天即將過去
涼爽的秋天就要到來
《月令七十二候集解》中對它解釋道：
“
秋，揪也，物於此而揪斂也
”
所謂“揪斂”，本意是抓住，引申之意
到了這個季節
天地趨於收斂，萬物漸次成熟
雖然謂之“秋”
但立秋卻是二十四節氣中
僅次於大暑小暑的第三熱節氣
立秋節氣只預示著炎熱的夏季即將過去
然而，還不是現在
因為，往往還有“秋老虎”的襲擾
氣溫不能明顯下降
也就導致
立秋≠入秋
但只要溫度有細微的變化後
植物往往是最先有反應
於是這才有“
一葉落而知天下秋
”的成語
立秋三候：一候涼風至
二候白露降；三候寒蟬鳴
立秋後的飲食
●蓮蓬、藕、鮮蓮子湯、鹽西瓜籽
立秋之日，戴楸葉，吃蓮蓬、藕，曬伏姜、賞茉莉、桅子蘭、芙蓉等花，先帝愛鮮蓮子湯，又好用鮮西瓜種微加鹽焙用之。（《酌中志》）
●包餃子、烙餡餅，貼秋膘、咬香瓜
昨日立秋，爆烤涮業經上市。一般商店住戶，均應節“貼秋膘”。包餃子，烙餡餅之習俗，不減於前。其窮極無聊，無膘可貼者，亦以“咬香瓜”，虛應故事。（《世界日報》）
●吃瓜
立秋日，食瓜，或以赤豆七顆和水吞之，以防瘧痢。（《常熟縣誌》）
立秋日，食瓜，飲新汲水，雲令人不瘧痢。（《嘉定縣誌》）
立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。（《津門雜記·歲時風俗》）
●赤小豆
飲秋水，吞赤小豆七粒，闢疫痢。（《節序同風錄·立秋》）
●黍糜
食黍，嘗新採新黍，砑麥和劑，蒸熟，又糝以麥面，和勻，隔一宿，為餅，油煎食，甘如飴，曰“黍糜”。（《節序同風錄·立秋》）
●煮餅、水溲餅
立秋，食煮餅及水溲餅。勿多食豬肉，損人神氣。（《月令》）
●鱔魚
每年立秋以後，四鄉谷熟田肥，鱔魚出產特多，正是大快朵頤的時候。
立秋後的美景
來度過一個美好秋日吧！